bordeaux

波尔多（Bordeaux）的许多名酒有着令人久久不忘的独特色彩，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的紫、柏菲酒庄（Chateau Pavie）的绿和宝马庄园（Chateau Palmer）的黑金等都或多或少传达着酒款的风格和酒庄的文化氛围，在初见其外观的人心中留下深刻的印象。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是如此，铬黄色的外表下所包含的是精致的结构、充沛的香气与无穷的活力，令饮者感受到黄色带给人的喜悦之情。 酒庄内随处可见的黄色（图片来源：The Wine Cellar Insider） 宝嘉龙城堡位于梅多克（Medoc）的圣朱利安村（Saint-Julian），至今已有800余年历史

有些人天真地认为，桃红葡萄酒很简单嘛，不就是将红酒和白葡萄酒勾兑在一起吗？虽然一些新世界国家会用这种方法来酿造一些带果味的低价桃红，但大多数桃红葡萄酒都不是用红葡萄酒和白葡萄酒进行混合而得到的，而是单纯采用红葡萄品种，经过轻微的压榨和短暂的浸皮（从2小时到24小时不等），然后把汁液和酒渣进行分离，在不锈钢罐中进行发酵获得。这就是短暂浸渍法。 葡萄汁与葡萄皮的接触时间越长，最终得到的桃红葡萄酒颜色就越深

波尔多（Bordeaux）的许多名酒有着令人久久不忘的独特色彩，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的紫、柏菲酒庄（Chateau Pavie）的绿和宝马庄园（Chateau Palmer）的黑金等都或多或少传达着酒款的风格和酒庄的文化氛围，在初见其外观的人心中留下深刻的印象。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是如此，铬黄色的外表下所包含的是精致的结构、充沛的香气与无穷的活力，令饮者感受到黄色带给人的喜悦之情。 酒庄内随处可见的黄色（图片来源：The Wine Cellar Insider） 宝嘉龙城堡位于梅多克（Medoc）的圣朱利安村（Saint-Julian），至今已有800余年历史

摘要： 2017年份蒙特普雷特酒庄红葡萄酒首次上线红酒世界网上商城。神之水滴首卷当中形容该酒如同皇后乐队一般兼具古典和现代风格。 知名漫画《神之水滴》（神の雫）首卷就展现了不少奇妙佳酿，其中有一款颇受关注，那就是蒙特普雷特酒庄红葡萄酒（Chateau Mont-Perat Bordeaux France）

摘要： 近日，拉图城堡宣布将于2018年3月21日发布2012年份的小拉图，而2012年也正是这一列级名庄宣布退出期酒体系的时间。 据《醇鉴》（Decanter）报道，拉图城堡（Chateau Latour）将于2018年3月21日发布两款酒，分别是2006年份的正牌酒和2012年份的拉图堡垒（小拉图）红葡萄酒（Les Forts de Latour Pauillac France）。其中，2012年份小拉图红葡萄酒备受关注

今天的苏奥城堡是一个占地82公顷的美丽酒庄，酒庄位于卡佩昂村以南，距离波尔多35公里。葡萄园位于完整地块上，面积66公顷，环绕着酒庄建筑。酒庄出产卡迪亚克/波尔多丘（Cadillac Côtes de Bordeaux）、波尔多丘（Côtes de Bordeaux）、波尔多干白（Bordeaux blanc sec）和桃红（Bordeaux rosé）和卡迪亚克甜白（Cadillac liquoreux）法定产区葡萄酒

最近金百加集团（The Kampery Group）在铜锣湾开设了一家新概念餐厅，主打健康饮食文化，配合南法风情，这餐厅由我女儿Kelly主理，走年青人路线，概念亦源于她，现在年青人自有他们的一套，我也要积极学习，以免落后呢！ 其实LCB来自Le Cleret Brasserie的缩写，集团本在中环已有一餐厅以此命名，（[URL]），已开业四年多，正是将南法的色彩及风情带来香港，让香港人多认识 Bergerac 这美丽的酒区。Chateau Le Cleret 是我在2013年购入的酒庄，在Ste Foye la Grande市范围，去年这小市镇更被正式列入属于Cotes de Bordeaux，其葡萄酒的价值也随之而提升。老实说，Bergerac产区的酒的品质也是很不错的，只是一直以来，没有知音者而已

拉菲红酒总代理加盟批发价格官网商：世界著名的酒评家罗伯特帕克在接受英国《独立报》专访时透露，1947年份的白马（Cheval-Blanc）是他品尝过的最难忘的葡萄酒。对于许多人来说，47年白马几乎可以说是史上最好的葡萄酒，也是最昂贵的葡萄酒之一。该酒风格更偏向于波特酒，有着超乎寻常的强劲的单宁以及极丰富的水果香气，酒精度接近15%

摘要： 2017年份蒙特普雷特酒庄红葡萄酒首次上线红酒世界网上商城。神之水滴首卷当中形容该酒如同皇后乐队一般兼具古典和现代风格。 知名漫画《神之水滴》（神の雫）首卷就展现了不少奇妙佳酿，其中有一款颇受关注，那就是蒙特普雷特酒庄红葡萄酒（Chateau Mont-Perat Bordeaux France）

一年一度嘅香港美酒佳肴巡礼 Wine & Dine 踏入第 10 年，今年嘅规模系历年最大，由以往 100 多个摊位增加至今年嘅 450 个摊位！其中 B 区食物都系由酒店提供，样靓又用料十足，D 区嘅咖啡园系今年新开设，Coffee Lover 必去！ 话明 Wine & Dine，除咗各式美食，梗系要有靓酒！今年嘅 Bordeaux 酒区都系历年最大，占了44个摊位，参展酒款占全场展出酒款的 14%！ 展区内的 Bordeaux Wine School 每天约有 11 个导赏团，以轻松有趣的方法讲解葡萄酒知识，如：美酒佳肴配搭贴士、调制自家葡萄酒、品鉴葡萄酒、从葡萄酒看个性等，Fun 得嚟又学到嘢！ – 每晚 Happy Hour 将会为一瓶六升装的 Bordeaux 佳酿开瓶，与爱酒人一同分享，1 枚代币可品饮一次。 星期日就系 last day，记得呢个 weekend 去饮下食下玩下喇～