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今天的苏奥城堡是一个占地82公顷的美丽酒庄，酒庄位于卡佩昂村以南，距离波尔多35公里。葡萄园位于完整地块上，面积66公顷，环绕着酒庄建筑。酒庄出产卡迪亚克/波尔多丘（Cadillac Côtes de Bordeaux）、波尔多丘（Côtes de Bordeaux）、波尔多干白（Bordeaux blanc sec）和桃红（Bordeaux rosé）和卡迪亚克甜白（Cadillac liquoreux）法定产区葡萄酒