bordeaux

法国全称法兰西共和国，法兰克在日耳曼语中意即“勇敢的、自由的”，这是罗马帝国时代对法国人祖先的赞誉。法国是欧洲浪漫的中心，它的悠久历史、具有丰富文化内涵的名胜古迹及乡野风光吸引着世界各地的旅游者。风情万种的花都巴黎，美丽迷人的蓝色海岸，盛开着薰衣草的普罗旺斯，美酒飘香的波尔多，都是令人神往的旅游胜地

今天的苏奥城堡是一个占地82公顷的美丽酒庄，酒庄位于卡佩昂村以南，距离波尔多35公里。葡萄园位于完整地块上，面积66公顷，环绕着酒庄建筑。酒庄出产卡迪亚克/波尔多丘（Cadillac Côtes de Bordeaux）、波尔多丘（Côtes de Bordeaux）、波尔多干白（Bordeaux blanc sec）和桃红（Bordeaux rosé）和卡迪亚克甜白（Cadillac liquoreux）法定产区葡萄酒

一年一度嘅香港美酒佳肴巡礼 Wine & Dine 踏入第 10 年，今年嘅规模系历年最大，由以往 100 多个摊位增加至今年嘅 450 个摊位！其中 B 区食物都系由酒店提供，样靓又用料十足，D 区嘅咖啡园系今年新开设，Coffee Lover 必去！ 话明 Wine & Dine，除咗各式美食，梗系要有靓酒！今年嘅 Bordeaux 酒区都系历年最大，占了44个摊位，参展酒款占全场展出酒款的 14%！ 展区内的 Bordeaux Wine School 每天约有 11 个导赏团，以轻松有趣的方法讲解葡萄酒知识，如：美酒佳肴配搭贴士、调制自家葡萄酒、品鉴葡萄酒、从葡萄酒看个性等，Fun 得嚟又学到嘢！ – 每晚 Happy Hour 将会为一瓶六升装的 Bordeaux 佳酿开瓶，与爱酒人一同分享，1 枚代币可品饮一次。 星期日就系 last day，记得呢个 weekend 去饮下食下玩下喇～

当然也可以选择遍布在法国各城市的咖啡厅或餐厅用热食。 若以餐厅套餐(前菜、主菜、甜点)的价格做比较，从一般餐厅大约十几欧元，到价格非常昂贵的三星级法国美食圣殿都有，在那里餐厅的主厨们就好比大明星一样，如Alain Ducasse Paul Bocuse或Pierre Gagnaire等。 在两种价格差异之间，应有尽有的不同餐厅提供您选择

波尔多（Bordeaux）的许多名酒有着令人久久不忘的独特色彩，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的紫、柏菲酒庄（Chateau Pavie）的绿和宝马庄园（Chateau Palmer）的黑金等都或多或少传达着酒款的风格和酒庄的文化氛围，在初见其外观的人心中留下深刻的印象。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是如此，铬黄色的外表下所包含的是精致的结构、充沛的香气与无穷的活力，令饮者感受到黄色带给人的喜悦之情。 酒庄内随处可见的黄色（图片来源：The Wine Cellar Insider） 宝嘉龙城堡位于梅多克（Medoc）的圣朱利安村（Saint-Julian），至今已有800余年历史