最近金百加集团（The Kampery Group）在铜锣湾开设了一家新概念餐厅，主打健康饮食文化，配合南法风情，这餐厅由我女儿Kelly主理，走年青人路线，概念亦源于她，现在年青人自有他们的一套，我也要积极学习，以免落后呢！

其实LCB来自Le Cleret Brasserie的缩写，集团本在中环已有一餐厅以此命名，（[URL]），已开业四年多，正是将南法的色彩及风情带来香港，让香港人多认识 Bergerac 这美丽的酒区。Chateau Le Cleret 是我在2013年购入的酒庄，在Ste Foye la Grande市范围，去年这小市镇更被正式列入属于Cotes de Bordeaux，其葡萄酒的价值也随之而提升。老实说，Bergerac产区的酒的品质也是很不错的，只是一直以来，没有知音者而已。