卡曼达蕾雅红葡萄酒（Commandaria）是由古老的西尼特丽Xynisteri和马夫罗Mavro葡萄酿制的。采用塞浦路斯仅存的6000年葡萄老藤酿造，被誉为“世界上仅存的液体活化石”.

卡曼达蕾雅红葡萄酒是历史最悠久的旧世界葡萄酒风格之代表，是世界上历史最悠久的古老葡萄酒，是塞浦路斯的国礼酒。

卡曼达蕾雅酒被称之为“王者之酒，酒中之王”。大哲学家柏拉图曾描述卡曼达蕾雅为“上天赐予人类最有价值的饮品”而广受盛誉，它甚至在十字军时代被授予“葡萄酒的传道者”的桂冠。

传说，奥斯曼帝国苏丹塞利姆二世曾经占领该岛，目的只是为了得到卡曼达蕾雅酒。最终用于酿造这种酒的葡萄也被引进到葡萄牙，最终酿出了著名的波特酒。