甜味剂

用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等； 甘氨酸(Glycine，缩写Gly)又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2(dec.)(lit.)，是氨基酸系列中结构简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末无臭无毒味甜；在水中易溶，在乙醇或中几乎不溶，微溶于吡啶。 1.用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等； 2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖； 3.利用本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用； 4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)； 5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂； 6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂； 7.用作食品加工中对维生素C进行稳定； 8.在味精中有10%的成分为甘氨酸； 9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用

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FUNSONIC超声波食品喷涂系统最常用于以下薄膜的应用： 1. 预制食品上的抗菌涂层， 2. 调味剂、甜味剂或营养品等添加剂涂层。在需要均匀覆盖以保护产品或控制添加成分剂量至关重要的应用中，超声波涂层可提供显着的工艺优势。 FUNSONIC超声波涂层系统非常适合将少量抗菌涂层喷涂到即食食品上，例如准备好的肉片，以提高产品安全性并延长保质期

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随着中秋节临近，月饼销售也火爆起来，扎堆上市的月饼不仅品种繁多，而且促销手段也是花样不断，消费者购买月饼也要多加小心。据介绍，真正意义上的无糖食品并不存在，某些“无糖月饼”实际是将蔗糖换成麦芽糖，而有些还大量地添加了不合格的甜味剂，这类“无糖月饼”会对人体肝脏、神经系统产生危害。提醒大家，选购月饼时一要特别注意包装盒上是否标明净含量、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号

黄石个体老板刘某生产、售卖“甜馒头”，该“甜馒头”含有国家明令禁用的食品添加剂，对老百姓的身体健康会造成损害。昨日，记者分别从湖北省检察院、湖北省高院获悉，去年12月21日，黄石市铁山区法院公开审理了这起“甜馒头”案，并当庭宣判。刘某除被判刑外，还被禁止在缓刑执行之日起三年内从事食品生产、销售及相关活动，该案是湖北省首例判决的“职业禁止令”案

夏日正是白癜风的多发季节。白癜风患者当中学生患者占绝大多数，白癜风严重影响了他们的学习、生活和交往，使他们的性格变得孤僻、抑郁，同时也阻碍了他们身体正常发育。那么，武汉儿童白癜风发作有哪些病因?下面就由武汉治疗白癜风专业医院医生来为大家解答

辣条和蛋糕大家都吃过，辣条蛋糕你吃过吗？11月9日，一个重达一吨的辣条蛋糕即将亮相长沙步行街，这个巨型辣条蛋糕面积为25平方米，约有一个客厅大小，将于9号在黄兴广场现场制作，邀请长沙上万市民和游客共享。 在去年麻辣王子9周岁的生日会上，9名蛋糕师傅历时5个小时，用近20000根麻辣王子辣条做的辣条蛋糕，在2小时内便被一抢而空。今年，麻辣王子迎来十周岁生日，将延续去年辣条蛋糕的惊喜，并在此前的基础上再次升级

辉山乳业丨提高自身免疫力，才有机会打赢“防疫战” 自新型冠状病毒肺炎肆虐以来，朋友圈每天都被与其相关的各种信息刷屏，许多人难掩被此次重大疫情支配的恐惧。其实，不管是面对现在爆发的新型肺炎，还是平时的流感，亦或是其它大大小小的传染病，自身免疫力很关键，只有身体免疫力强的人才不容易被感染。 那么，如何才能提升自身的免疫力呢？或许，大家应该日常饮用荣登“中国顾客满意度酸奶排行榜Top 3”的辉山酸奶

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