甜味剂

Galam集团推出了纯甜叶菊添加剂，这是一种只使用水通过膜技术的物理过程提取的全天然甜叶菊提取的甜味剂。 Galam集团指出，纯甜菊将遇上非常多关于干净的标签、天然成分等标识的蜂拥而至，也会遭遇欧洲关于纯甜叶菊提取物是否可以被贴上纯天然的标签的争论。此外，该公司没有使用掩蔽剂、增味剂和阻滞剂，其生产得产品也不像其他许多甜叶菊提取物那样有苦涩味

科普小知识：白癜风是一种由于黑色素脱失而引起的皮肤疾病，患者身上会出现不规则白斑，随着病情的加重，白斑会随之扩大蔓延。而引发白癜风的诱因众多，包括遗传、免疫力低下、缺乏微量元素、内分泌紊乱等。 那么，孩子零食不断、偏食挑食究竟是怎么引起白癜风的呢？ 平时生活中零食不断很容易导致孩子具有饱腹感而不吃正餐，长此以往便会扰乱正常的饮食规律

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是新型甜味剂，应用于食品、饮料、调味料的生产中。 白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失，耐高温。 1.纯度90％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大

食品添加剂，食品级甜味剂，甜度是蔗糖的600倍（约），甜味舒适似蔗糖，是高级甜味剂，不会被代谢、高度安全。 甜度持续时间长，避免了糖精后苦的感受，但是起甜时间比糖精和安赛蜜略慢。 物化性质比较接近蔗糖

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-14糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍

羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍 高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高

1.罗汉果提取物含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。 2.与人工合成甜味剂及其它甜味齐比较，罗汉果甜甙具有食用安全，甜度高（纯品甜度为蔗糖的300倍）的特点，是肥胖症、高血压、糖尿病、心脏病等患者最好的甜味剂及**的保健品

时间：2022-01-21点击次数：337信息来源：Rev1 L-天门冬氨酸在医药、食品和化工等方面有着广泛的用途。在医药方面，是氨基酸制剂的主要成分，是L-天门冬氨酸钾、镁、钙、天门冬酰氨多种药物的合成原料； 在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料； 在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，大量用于合成环保材料聚天门冬氨酸；亦可作为化妆品的营养性添加剂等。 天冬氨酸可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中

复配食品添加剂是为了改善食品品质、 便于食品加工， 将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、 复配甜味剂、 复配酸味剂、 复配膨松剂、 复配凝固剂、 复配护色剂及复配消泡剂等。 复配添加剂的应用，有效的解决了单一食品添加剂通常达不到食品生产要求的问题，具体的优势主要表现在： （1）使各种单一食品添加剂的作用得以互补，从而使复配产品更经济、更有效

转化糖浆，也称为果葡糖浆，转化糖是单糖葡萄糖和果糖的混合物，由双糖蔗糖水解而成。这种混合物的旋光度与原蔗糖的旋光度正好相反，这就是为什么它被称为转化糖的原因。转化糖是用于食品中一种常用的甜味剂，具有运输方便、保质期长等优点