亚硝胺
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成
蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成
有关新加坡HSA发布回收3项metformin药品事件说明 【发布日期:2019-12-07】 发布单位:食品药物管理署药品组(Tifsan) 卫生福利部食品药物管理署(以下简称食药署)于监视国际药物安全讯息时,发现新加坡HSA公布3项含二甲双胍(metformin)成分之降血糖药品,检出含有微量“N-亚硝基二甲胺 (N-Nitrosodimethylamine NDMA)”不纯物,经查该3项药品我国均未核准且未输入。为保障民众用药品质及安全,食药署已针对药品中亚硝胺类不纯物采取风险管控措施,前于108年11月13日函请药品相关公学协会转知药品制造或输入业者,应主动评估及检测药品制程所可能产生亚硝胺类不纯物风险外,并已针对风险程度较高之成分,要求业者应逐批检验原料药,经检验合格者,始得输入或供制剂使用。另经食药署搜集国际文献,并请专家协助评估后,已筛选44项可能具NDMA风险之药品成分,请业者优先予以评估及检验
近年来,关于伊利牛奶是否含有强致癌物质的争议引起了广泛的关注。究竟伊利牛奶中是否含有强致癌物质?是否会对人体造成风险?以下将从几个方面进行分析。 首先,所谓强致癌物质是指可以直接导致细胞癌变的物质,如亚硝胺类化合物等
千滚水不致癌,隔夜水也没毒!真正饮水要注意的其实是这个! 千滚水致癌?隔夜水有毒?网上的流言总能引起众人的恐慌,并且深入人心。 但其实,千滚水不致癌,隔夜水也没毒! 千滚水,顾名思义就是反复煮沸的水。传言此类水致癌的主要根据是其所含的亚硝酸盐超标
养生之道网:腊八蒜是腊八必吃的食物之一,绿绿的颜色很招人喜爱,那么腊八蒜为什么是绿色的呢?下面养生之道网为您分析腊八蒜为什么是绿色的,看看吧。 大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效
对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风 、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉
食物经消化吸收后到达,在腐生菌(大肠杆菌、拟杆菌等)的作用下,可产生许多有毒的代谢产物(如氨、亚硝胺、苯酚与甲苯酚、次级胆汁酸等),而菊粉在被发酵产生的短链脂肪酸能够降低pH,抑制腐生菌的生长,减少有毒产物的生成,减少其对肠壁的刺激。由于菊粉一系列代谢活动能抑制有毒物质产生,增加排便次数和重量,增加粪便酸度,加速致物的排泄,产生有作用的短链脂肪酸,有利于预防。 2.及膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间,以及增加粪便量,有效地便秘
肠道是人体最大的排毒器官,被称为人体的“第二大脑”。医院医生说道,这其实是源于肠道中的有益菌,身体在平衡的状态下,肠道内85%都是有益菌,而这些有益菌对人体起着重要作用。 医生说道,有益菌最大的作用就是排毒,大量有益菌可抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常运行,对胃肠疾病的预防起着重要作用
1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。 2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味