chardonnay

玻璃屋酒庄介绍 THE PROFILE 玻璃屋酒庄（Glass House Winery）位于美国弗吉尼亚州（Virginia）的蒙蒂塞洛（Monticello）产区，是当地一座家庭经营的精品酒庄。 玻璃屋酒庄由杰夫·桑德斯（Jeff Sanders）和米歇尔·桑德斯（Michelle Sanders）夫妇共同创建于2010年。2006年，桑德斯夫妇搬到了弗吉尼亚州，他们被蓝岭（Blue Ridge）的美景和居民的友好打动，决定定居在这里，并开创一番事业

这是另一部Taika Waititi的电影(2010)，也是本人最喜欢的一部新西兰本土电影，同时这部电影也创造了本土电影票房冠军。 故事发生在1984年，年幼失母的11岁活泼好动的毛利男孩Boy和比他小一些的弟弟Rocky在一个小农场里与祖母一起生活。Boy喜欢迈克尔.杰克逊，喜欢和他的宠物山羊说话，当然在学校里他也有心仪的女神—霞多丽(Chardonnay—美酒的名字)，他有时候会编造一些关于他疏远的爸爸(导演饰)的故事

尼斯沃尔克酒庄（Kenneth Volk Vineyards）位于美国加州（California）帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，酒庄庄主肯・沃克（Ken Volk）同时也是野马酒庄（Wild Horse Winery）的创立人，他有非常丰富的酿酒知识和酿酒经验，在建立肯尼斯・沃克酒庄之前，就有二十多年的酿酒经历。 肯尼斯沃尔克酒庄葡萄园面积不到两公顷，葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。因为面积有限，酒庄大部分酿酒葡萄，如梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都来自合作种植业主的葡萄园，但是多数情况下酒庄会直接参与葡萄园的管理，比如砧木的选择，种植密度等等

Cristal 是否真的酒如其名 有如水晶一样可以晶莹而历久常新吗? 一般人欣赏香槟都只会眼于初段 享受她的气泡 refreshing 或欢愉 所以一般质素的香槟会将一切精彩元素放于前段或在冷冻的姿态下去打动人 但当放暖或气泡过后就会黯然失色 原形毕露 平淡无奇。而一支高质素的香槟不单在前段能散发诱人魅力 放暖后会变成一支很有质素的 Chardonnay 及白色 Pinot Noir 会是另一形态的美 可以说一个价钱两种享受 所以要评价一支香槟单要享受她的初段表现 放暖后的表现更要留意细味 你会有意想不到的发现 ……….

这是以海陆合一，咸甜相融为主的一道菜。搭配加州Sauvignon Blanc或加州Chardonnay。 半杯（75公克）红甜椒切块（4英寸） 16大明虾（约13盎司/370公克），去壳及肠泥，留尾巴

具有丰满鲜明的黑加仑子浆果芳香，酒体丰满诱人，适合与各种肉类搭配，5年以内饮用口感更佳。 [xx3]来自南澳著名产区阿德莱德山谷，拥有黑布林，黑莓的气息，还有微妙的黑胡椒和咖啡的香气，口感均衡饱满，丹宁平衡，回味悠长，适饮温度16-18度。[/xx3] 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

大闸蟹的季节已经步入中段，用中国绍兴花雕酒当然是绝配，但如果遇上不喜欢中国酒的朋友，那应该找来什么酒配搭? 有人觉得大闸蟹难配，视乎调理大闸蟹的方法，其实也有许多葡萄酒适合与大闸蟹同进餐桌! 黄酒是一种非常独特，产自法国南部Jura 地区的葡萄酒，他的风格有点类似中国绍兴酒，但这款却完完全全使用葡萄酿造! Vin Jaune 大多使用Savagnin葡萄，但近年也有许多酿造者使用更普及的Chardonnay葡萄酿造。Vin Jaune 味道浓烈而且非常独特，大多带有陈皮、黄皮、干果、干柠檬皮的味道，能平衡甚至提升蟹膏的味道。 雪莉酒是西班牙著名的加烈酒，产自西班牙Jerez，虽然在亚洲不普及，但雪莉酒带许多不同风格，除配合大闸蟹之外，有适合配搭许多中国传统美食

新西兰位于南半球，由南到北纬度相距约有六度，对照北半球相同的位置，大约等于巴黎到非洲北部；照理说应是南半球最适合种植酿酒葡萄的国家，可是事实上由于海岛型多雨气候，使得新西兰温度较低，因而与北半球欧洲的大陆型气候有着极大的差异。新西兰距离欧洲约有一千六百多公里，全岛几乎绿草如茵主要以畜牧业为主，近三十年间葡萄耕种逐渐发展成为重要农业之一。 进入新西兰闲适恬静的生活氛围，具有独具热情口感的新西兰白苏维侬 (Sauvignon Blanc) 将征服你味觉感官，和同样是其白酒特色的夏多内 (Chardonnay) 和丽丝玲 (Riesling)

具有丰满鲜明的黑加仑子浆果芳香，酒体丰满诱人，适合与各种肉类搭配，5年以内饮用口感更佳。 [xx3]来自南澳著名产区阿德莱德山谷，拥有黑布林，黑莓的气息，还有微妙的黑胡椒和咖啡的香气，口感均衡饱满，丹宁平衡，回味悠长，适饮温度16-18度。[/xx3] 进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

普遍而言，白葡萄酒适合配上白肉，红葡萄酒则适合配上红肉。桃红葡萄酒更显万能，能与多种类型的食物配搭。不知如何下手的你，何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配的蘑菇呢！ 蘑菇不仅是一种食物，更可以作为药材，对人体益处多多，更可以作葡萄酒的百搭伴侣