sauvignon

马尔堡区(Marlborough)位于新西兰南岛东北角，西部和南部是南阿尔卑斯山脉的北端，西北部沿海地区多平原丘陵。陆地面积约10400平方公里，人口约45900人。 该区气候干燥、温和，土壤肥沃，适宜种植葡萄，马区葡萄园产区占新西兰全国的62%，已成为新西兰葡萄酒业的中心

2012年拉菲古堡红葡萄酒 （法国1855一级庄 买满6瓶送原装木箱） 推荐拉菲古堡在18-19世纪时便已名扬四方，风靡凡尔赛宫，是当时皇室的御用佳酿；波尔多著名的葡萄酒经纪人纪尧姆·劳顿（Guillaume Lawton）曾说：“在前三款（波尔多顶级酒）中，拉菲最为优雅、精致，酒体也最为细腻”；在人定胜天的2012年份，酒庄精挑细选，仅选用总产量38%的葡萄果实入酒，成酒赤霞珠比例高达91%，具有极佳的架构与饱满的酒体，余味十分绵长，陈年潜力不俗。 这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒。对这支顶级酒已经无须更多介绍，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇

马格诺特贝勒武酒庄 Chateau La Magnotte Bellevue 酒庄资料 酒庄拥有者：Yves Lassale 所在产区：法国-波尔多 葡萄园面积：27公顷（红葡萄：27公顷） 平均树龄：35年 土壤类型：粘土石灰石砾石土壤 年产量：约18万瓶 红葡萄比例：50%Merlot、45%的Cabernet Sauvignon、5%的Cabernet Franc 葡萄品种：Cabernet Sauvignon赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐 酒庄介绍 马格诺特贝勒武酒庄（Chateau La Magnotte Bellevue）位于法国波尔多葡萄酒产区，Yves Lassale先生1996年成为了酒庄的主人。 Chateau La Magnotte Bellevue拥有27公顷的葡萄园，葡萄园位于la Magnotte高地，葡萄园的土壤为粘土石灰石砾石土壤，葡萄园里种植了波尔多葡萄酒产区经典的传统葡萄品种，其中红葡萄品种有50%Merlot、45%的Cabernet Sauvignon、5%的Cabernet Franc。葡萄的平均藤龄为35年

广受欢迎的长相思（Sauvignon Blanc）是酿制有独特香味的白葡萄酒的葡萄品种。由长相思酿制而成的单一品种酒，香气浓郁直接，平易近人。它最显着的特征是十足的酸味，其次是易于辨认的香气，有柠檬、西柚和桃的香气等

葡萄酒真的越陈年越好吗？最新的研究表明，红葡萄酒中90%的抗氧化物质都会随着葡萄酒的陈年而消失殆尽，而正是这些抗氧化物质对我们的身体有益。如此看来，与陈年红葡萄酒相比，年轻红葡萄酒可能更有利于健康。 花青素是常见多酚类物质，具有抗氧化作用，常见于红葡萄酒、巧克力和茶中

梅里亚斯酒园（Vignobles Merias）位于法国波尔多葡萄酒产区的Saint Emilion，它的主人是Jean Marie Merias。 Vignobles Merias拥有8.8公顷的葡萄园，葡萄园位于波尔多Saint Emilion产区，葡萄园的土壤为粘土 - 石灰岩土壤，葡萄园里种植了波尔多葡萄酒产区经典的传统葡萄品种，其中红葡萄品种有60％的Merlot、10％的Cabernet Sauvignon和30％的Cabernet Franc。葡萄园的平均年龄为40岁

Aglianico是一种原产于意大利南部的红葡萄品种，生产浓郁的红葡萄酒，具有麝香味的单宁和良好的陈年潜力。即使在炎热气候下生长，Aglianico也能够达到高水准的酸度，它丰富的结构使其成为意大利南部流行的混酿葡萄。在Campania，经常与Cabernet Sauvignon和Merlot混合生产一些IGT葡萄酒

尼斯沃尔克酒庄（Kenneth Volk Vineyards）位于美国加州（California）帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，酒庄庄主肯・沃克（Ken Volk）同时也是野马酒庄（Wild Horse Winery）的创立人，他有非常丰富的酿酒知识和酿酒经验，在建立肯尼斯・沃克酒庄之前，就有二十多年的酿酒经历。 肯尼斯沃尔克酒庄葡萄园面积不到两公顷，葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。因为面积有限，酒庄大部分酿酒葡萄，如梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都来自合作种植业主的葡萄园，但是多数情况下酒庄会直接参与葡萄园的管理，比如砧木的选择，种植密度等等

卡门内源自于法国波尔多，却在南美洲的智利找到了一片灿烂天地。 比卡本内苏维浓（Cabernet Sauvignon）还要更晚熟的特性，原本让它非常难在波尔多发展，19世纪末的葡萄根瘤蚜虫病（Phylloxera）更是造成卡门内里在法国几乎绝迹。 公元1994年以前，智利许多被认为是梅洛（Merlot）的树藤最后证实其实是卡门内，大概是在19世纪葡萄根瘤蚜虫病发生以前就从波尔多被引进种植

酥脆味浓的鸡腿，是下班回家后的**晚餐选择。适合搭配白苏维浓 (California Sauvignon Blanc) 或黑皮诺 (Pinot Noir)。 2. 加入鸡腿后拌匀