花椒面
把面粉加上鸡蛋搅拌均匀做成面条,把面条煮熟,捞在碗里,加上大头菜,花椒面,辣椒面,肉松等调料做成的料理,味道麻辣鲜香,口感嚼劲十足,爽口顺滑。 勾魂面早几年就听说了,因为是自己发明的面,结果一采访才知道原来是自贡的名小吃,而且还有一段有趣的故事, 相传,明末清初自贡麻镇上有一位盐商姓胡,他有三个儿子,其中二儿子最贪玩淘气,不爱读书。 有一天,胡老板就叫二儿子上街买块肉回来给盐工打牙祭,二儿子买肉回来后就看见小伙伴在玩,就把肉扔在盐堆上, 自己去玩了,回来后发现肉不见了,被胡老板骂了一顿,过了几天,盐工们发现了这块肉, 于是胡老板就叫二儿子把这块肉做给盐工们吃,但是要咸淡合适,他就把肉剁成酱,炒好加在面里一块吃, 结果盐工们吃了以后就像丢了魂一样,每天都在想这个香味
快过年了,英国哪里可以买到麻辣香肠,五花腊肉? 英国买麻辣香肠,英国买五花腊肉,就找亮亮妈。腊肉腊肠,包邮递送全英国,抢购链接: 中国的很多地方都有在过年前制作香肠腊肉的习惯,四川的麻辣香肠,因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种,其色、香、味、形等均与其它香肠有异,进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳。 快过年了,麻辣香肠,五花腊肉,后腿腊肉,更是年货必备
有很多对于重庆小面和担担面都分不清的,重庆小面和担担面虽然都是面食,但其实不是同一个地方的美食,担担面是四川的,那么重庆小面和担担面区别是什么呢?下面随手香给大家介绍一下。 担担面是干的,重庆小面是有汤的,担担面是属于四川的,是两个地方小吃。 1冬菜切成碎末放入调料碗里
几年前,我们不知道什么是小面的,但近年来,它已经闻名全国。那么什么是面呢?小面就是我们常说的普通面。尽管有其他因素,它有很多知识
小酥肉是很多地方都会吃到的家常美食,特别是逢年过节招待客人,既能当零食,也能用来炒菜煲汤烫火锅。很小的时候,我家就经常吃小酥肉,奶奶做的小酥肉金黄焦脆,香酥爽口,怎么吃都不会腻,物质不是很丰富的年代,这是我最爱吃的小零食了。 前几天回老家,特地跟着奶奶学了小酥肉的方法,掌握好腌制、油炸和调味的小窍门,想要将小酥肉炸的金黄酥脆,一点都不复杂
马蹄烧饼,井店镇马蹄烧饼因成品形状酷似马蹄而得名,有100多年的历史。马蹄烧饼的制作方法非常考究,从和面制作到出炉成熟需要10余道工序,其配料严格精细,所用面、油、酥、芝麻均有 特产属地:内黄马蹄烧饼是华中地区河南省安阳市-内黄县的地方特产之一。 马蹄烧饼,井店镇马蹄烧饼因成品形状酷似马蹄而得名,有100多年的历史
最后一种就是全熟了,全熟的牛排的话,其实没有那么好吃了,因为全熟的牛排口感不好,感觉牛肉的鲜嫩和味道全都没有了,建议大家选择七分熟,不过选牛排的时候,也要根据个人的喜好了 肉类的作法大多为炖、烤和煎。总的来说,他们没有“炒”这个概念,有也只是煮的前奏。所以法餐可提前做好,不象中餐为了保持鲜嫩,总要在最后关头下厨操勺
