千卡

在贫穷的岁月里，红薯救了成千上万人的生命，如今生活水平提高，红薯作为粗粮的一种，已经开始淡出我们的餐桌，也只是偶尔忆苦思甜的时候才会想起它。近几年红薯里营养被大家所熟知，红薯叶红薯粉一度被视为长寿菜经常食用，那它到底好在哪里呢？ 我们都知道胡萝卜中类胡萝卜素的含量比较高，而红薯叶中类胡萝卜素的含量是它的三倍，类胡萝卜素是人体内可转化成维生素A故有“维生素A原”之称。维生素A可以维持上皮组织细胞的完整性，对视网膜有保护作用，能够预防夜盲症、干眼病、角膜软化的发生

夏季是个吃海鲜的好季节，约上几个好友，聊聊天，尝尝海鲜。海鲜不仅味美，还具有极高的营养价值。海鲜营养丰富，研究发现，每周吃一次海鲜，心脏病危险减半

广告中宣传的“健康”食品，是否真的可以放心大吃？标着“纯天然”字样的食品，是否真的不易发胖？无论是哪个国家的专业人员，都会做出同样的回答：未必如此。不少所谓的健康食品、天然食品、低脂食品，实际上可能热量甚高，绝不可掉以轻心。 不少糖尿病人都愿意选择标有“低糖”的食品，各种“低糖营养麦片”也因此备受欢迎

英国《每日邮报》最新载文，采访了英国营养治疗学家杰基·林奇。 1．烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。 欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力

我国0至5月龄纯母乳喂养婴儿的母乳平均摄入量为800.1克/日，6至23月龄婴幼儿辅食来源的蛋白质偏高、铁和锌不足……近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所首次报告了“十三五”科技部基础资源调查专项“中国0至18岁儿童营养与健康系统调查与应用”婴幼儿膳食调查数据。 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨振宇表示，婴幼儿期营养是全生命周期健康的基础。膳食摄入不足或过多是营养不良的主要原因，食物摄入评价可识别早期营养不良，为实施营养干预提供重要科学依据

既可弥补糖尿病患者的养分，适宜身体虚弱、气血不脚，鹅肉脂肪的熔点亦很低，鹅肉富含维生素A、B族维生素，暖胃开津缓和解铅毒之功能。均跨越其他肉类，鹅肉性平、味甘，也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。比其他肉要低得多

新华社北京2月2日电（记者顾天成、李恒）我国0至5月龄纯母乳喂养婴儿的母乳平均摄入量为800.1克/日，6至23月龄婴幼儿辅食来源的蛋白质偏高、铁和锌不足……近日，中国疾病预防控制中心营养与健康所首次报告了“十三五”科技部基础资源调查专项“中国0至18岁儿童营养与健康系统调查与应用”婴幼儿膳食调查数据。 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨振宇表示，婴幼儿期营养是全生命周期健康的基础。膳食摄入不足或过多是营养不良的主要原因，食物摄入评价可识别早期营养不良，为实施营养干预提供重要科学依据

运动减肥一直都是比较受女性关注的话题，运动减肥不仅是比较健康有效的减肥方法之一，而且随着现在的生活压力越来越大，适当的运动有益于我们身心健康。今天振东健康小编就带大家了解一下四大高效的运动减肥方法。 跳绳是高效的运动减肥之一，跳绳的好处是非常多的，而且跳绳这项运动随时随地都可以进行，成本低，要求低，所以是非常适合减肥的运动

1.莼菜富含多种营养成分，据测定，每100克莼菜含能量20千卡，碳水化合物3.8克，蛋白质1.4克，脂肪0.1克，膳食纤维0.3克，灰分0.2克，钙42毫克，磷17毫克，钾2毫克，钠79毫克，镁3毫克，铁2.4毫克，锌0.67毫克，硒0.67微克，铜0.04毫克，锰0.26毫克，维生素B0.01毫克，维生素E0.9毫克等等。由此可见，虽然莼菜只是一种野菜，但它的营养价值还是很高的! 2.莼菜中含有多种营养素和浓缩多糖，清热解毒作用十分明显，有抑制细菌生长、清胃火、泻肠热的作用。莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力

“秋风响，蟹脚痒”，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉后，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点