ketogenic

生酮饮食（ketogenic diet，或简称keto diet）指的是脂肪含量多、蛋白质含量中低、碳水化合物含量极低的食物。这类食物给人体带来酮症（ketosis），从而导致了酮类（ketones）分子的形成。当人体因缺少碳水化合物而被迫燃烧脂肪以补充能量时，上述过程就会发生

“防弹咖啡”并不是把它全部倒在身上就可以挡子弹（可参考先前这篇《能挡子弹的甜食》），名称是出自一位企业家 Dave Asprey 的发想→“Bulletproof” the state of high performance。他并且将其申请商标注册 Bulletproof®（OS：这也能核准？），并且出书宣扬他的高脂肪饮食理念，书中提到这是他从西藏酥油茶所获得的灵感 人体在饥饿状态时，会自动将脂肪酸氧化（β-oxidation）来获得能量（ATP）。生酮饮食（Ketogenic diet）就是一种高脂低糖的饮食，透过强迫人体燃烧脂肪以达到减肥的目的

【本报综合外电报导】英国的同卵双胞胎兄弟雨果．特纳（Hugo Turner）和罗斯．特纳（Ross Turner）是知名的专业探险家，他们常常在世界各地尝试各种挑战及冒险，习惯让身体保持在**的状态。他们在今年1至3月用自身进行一人吃素一人吃荤实验，用以研究“哪一种饮食对运动员更好”，结果发现他们的身体跟精神产生了微妙的变化。 近年来生酮饮食(ketogenic diet)和间歇性饮食深受许多人的推崇，而且有纪录片《茹素的力量》宣扬素食主义对运动员的好处，所以雨果和罗斯决定用自身测试这个理论