白葡萄酒

很多人都认为，适量饮酒对身体有益，尤其是节假日、喜庆和交际场合、亲朋聚会时更是无酒不成席，高兴时，往往会敞开了喝，但是喝酒也要有讲究，才能高兴而不伤身。毕竟，“昂贵”不是“健康”的代名词，专家提醒，长期大量饮酒和急性酒精中毒是导致青年人脑梗死的危险因素。因此，现将饮酒时的注意事项介绍如下： 一、红酒好喝别超二三两

蔬果含有丰富的维生素、矿物质和其它营养元素。如今，人们越来越追求健康的饮食方式，蔬菜也成为餐桌上不可缺少的佳肴。假若以一碟健康的蔬果配上一杯迷人的红酒，既养生又美味，简直是一举两得

蔬果含有丰富的维生素、矿物质和其它营养元素。如今，人们越来越追求健康的饮食方式，蔬菜也成为餐桌上不可缺少的佳肴。假若以一碟健康的蔬果配上一杯迷人的红酒，既养生又美味，简直是一举两得

一款葡萄酒陈年以后，其固体沉淀会与酒液分离开来，沉到瓶底。然而当你从酒架上取下这瓶酒并打开时，沉淀就会被搅乱，重新与酒液混合。因为这些沉淀带有苦味，所以认真的葡萄酒爱好者喝酒前会先将整瓶酒倒入醒酒器中，让沉淀沉到醒酒器底部

本展会所属专题：葡萄酒展会(17) 上海国际葡萄酒及烈酒展览会（SUPERWINE）作为中国进出口酒类行业最专业的采购交易会之一，目前已在上海成功举办过数十届，累计展出面积已超过十五万平米，积累了数十万家国内外优秀供应商及买家资源。展会共吸引来自全球四十多个国家和地区累计数千家顶级优秀供应商携带数万类酒类商品前来参展参会。该展会在运营过程中分别得到上海市酒类专卖管理局、上海市酒类流通行业协会、上海市酿酒专业协会、上海市进口食品企业协会、国际洋酒协会、法国香槟协会、法国干邑协会、墨西哥龙舌兰酒业协会、香港葡萄酒商会及各国使馆、领馆等国内外政府部门与相关行业组织的大力支持和参与；同时，也引起法国、德国、意大利、西班牙、智利、南非、美国、阿根廷、葡萄牙与澳大利亚等海外组织的关注，纷纷组团参与该展会

马尔堡区(Marlborough)位于新西兰南岛东北角，西部和南部是南阿尔卑斯山脉的北端，西北部沿海地区多平原丘陵。陆地面积约10400平方公里，人口约45900人。 该区气候干燥、温和，土壤肥沃，适宜种植葡萄，马区葡萄园产区占新西兰全国的62%，已成为新西兰葡萄酒业的中心

以五百万石与赤米酿造而成，带有米糕及贵腐葡萄香气，入口酸甜，酒体醇厚，余韵含香充满贵腐葡萄的香气，不论冷饮、热饮，都展现出不同的风味。 酒精度数：14~15 青瓜白花般的香气，轻甜酸涩而轻快爽口。旨味轻盈

2018是迄今为止我们遇到过得最为炎热的年份，十分早熟。托卡伊的花期从未来得如此之早：5月14日。夏日高温、干燥，但没有出现极度的高热

木材具有很好的透气性，通过桶壁的“毛孔”将适量的空气缓慢地渗透到桶内，使酒的组成部分稳定，同时能够使葡萄酒发生适当的氧化，从而使尖酸、生涩的酒液变得柔和、圆润、细腻；同时，舒缓的氧化过程还可以为葡萄酒润色，使葡萄酒的色泽更加鲜明和稳定，看起来更加赏心悦目。 其次，木酒桶中含有一定的水解单宁，可与来源于葡萄皮的缩合单宁共同为酒液强化结构，使酒体更加厚实和均衡。还有木酒桶在对酒进行陈酿的过程中，酒中的一些杂质会自然沉淀，然后可以通过倒桶程序将其去除，是葡萄酒澄清的一个重要步骤

问题1：用于陈年葡萄酒和年轻葡萄酒的醒酒器有什么不一样？ 年轻葡萄酒需要与大量的空气接触，所以*好用大肚子并且瓶口宽敞的醒酒器；相反，陈年葡萄酒相对比较脆弱，*好挑选肚子和瓶口又细又窄的醒酒器，避免与空气大面积接触而影响口感。 问题2：先喝葡萄酒，还是先吃东西？ 这应该因个人爱好而定。如果在吃鱼时搭配了白葡萄酒，那么先吃鱼，然后再喝白葡萄酒，这样能保持爽口的感觉