淀粉酶

制酒有大曲和小曲之分。大曲和小曲有什么区别，对酒口感又有什么影响么？ 大曲也读大曲，大曲一般以砖块形状出现，许多名酒（蒸馏酒）都用大曲酿酒，因为酿出来的酒质量相对于酒曲好很多。大曲之所以受酱酒欢迎主要是因为大曲块头大微生物多

到了秋季，千万别贪凉，因为贪凉让脾胃虚弱，中医角度来说脾胃喜暖惧寒，贪凉会导致消化不良、胃胀、脾虚等症状，即使到了秋天，也不要用冷饮来刺激消化系统 都说大蒜刺激胃，但是你们却不知道，刺不刺激胃其实就是在于一个量的问题，吃的太多，刺激胃，少量大蒜反而开胃，吃饺子来上一两瓣蒜，吃个凉菜放点蒜末，却可开胃健脾 山药健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，到了秋季，山药蒸着吃，蘸着白糖，做个拔丝怎么都可以，（记住，别削皮，带皮吃营养更丰富） 莲子防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精、莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健;莲子有两种：一种没芯的，一种有芯的，莲子芯苦，如果单纯健脾的话，可以去掉芯，这样口感比较好

表面可分泌某种物质，该物质可以中和杀菌物质、抗生素和人或动物的免疫系统的攻击。尽管生物膜内的微生物持续地释放抗原，这种抗原可引起特异性抗体的产生，但是吞噬细胞仍不能穿过多糖包被。在数分钟或数小时之内，唾液中的糖蛋白通过选择性吸附有机地积聚在种植体表面

美国酵素之父爱德华.豪尔博士指出：没有酵素就没有生命力！ 童年传奇综合酵素主要原料是来自美国有70多年历史的NEC公司（爱德华豪尔创立的美国天然酵素公司）出品的综合消化酵素，含蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等17种消化酶，能帮助食物消化和吸收，缓解宝宝肠胃负担。每包还含有台湾进口30亿益生菌。益生菌能改善肠道微生态环境，促进肠道蠕动功能

糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，学名为α-14-葡萄糖水解酶。山西恩泽糖化酶是由黑曲霉优良菌种，经深层发酵精制而成。它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖

糖化酶，又称葡萄糖淀粉酶[glucoamylase(ec.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。同时也能水解糊精，糖原的非还原末端释放β-d-葡萄糖。 糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵；本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖

3月3日，业内知情人士透露，李保芳不再担任茅台集团董事长职务。由高卫东改派茅台，成为新一任董事长。2015年8月，李保芳调任茅台出任党委书记、总经理等职务

麦芽膳食纤维粉是以麦芽为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了麦芽本身的原味，含有多种维生素和膳食纤维。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存

生物酶是一种无毒、无害，对环境友好的生物催化剂。生物酶用于纺织印染工业具有较大的优越性。要加快对各种生物酶制剂的研制，解决纺织印染中的一些难题，尽可能减少纤维强力下降、酶制剂效率不高等问题，开发耐高温的酶种，扩大蛋白酶应用的范围，加速我国纺织印染工业的技术改造

淀粉在餐饮行业又称芡粉，团粉。淀粉主要存在于谷物和薯类食物中，是此类食物中含量最高的营养成分，如大米中含淀粉约70%，小麦中含淀粉约65%，玉米中含淀粉70%～72%，马铃薯中含淀粉70％~80%。淀粉是食物的重要组成部分，可以将淀粉视做大量葡萄糖的聚合体，咀嚼米饭馒头等食物时感到有些甜味，这是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉初步水解成了麦芽糖