vulgare
马郁兰原产地在于塞浦路斯(Cyprus)、南土耳其以及地中海地区,后来希腊与罗马人将它视为幸福的象征,希腊人将马郁兰当**神阿芙萝黛蒂(Aphrodite)的象征性植物,罗马人则将马郁兰贡祀给爱神维纳斯(Venus)。 马郁兰在欧洲、西亚等地是常用的香料植物之一,常与百里香、杜松、黑胡椒等香料混用,古世纪时,马郁兰在香肠的制作过程与保存,更是扮演重要的角色,因此又有“香肠草”的俗名。 市面上亦有“西班牙马郁兰精油”品种,气味虽然与甜马郁兰相似,但其学名为Thymus mastichina,与马郁兰其实并无关系,是归类于百里香属(Thymus),反而与百里香精油(Thymus vulgaris)较为类似
无色或淡黄色液体,有小茴香(Foeniculum vulgare mill)气味,分为苦和甜两种。主要成分是大茴香脑,含量60%左右,其次是茴香酮和蒎烯等。 存放于阴凉、干燥处
【拼音名】 Dà Mài Miáo 拉丁植物动物矿物名:Hordeum vulgare L. 采收和储藏:冬季采集,鲜用或晒干。 【原形态】 大麦 越年生草本。秆粗壮,光滑无毛,直立,高50-100cm
麦芽膳食纤维粉是以麦芽为原料,采用喷雾干燥技术加工而成。保持了麦芽本身的原味,含有多种维生素和膳食纤维。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存
牛至属总共有44个左右的品种,甚至还有10~20个亚种与混种,种类繁杂;牛至传统做为香料应用在亨调料理使用,大部分的牛至并无理疗效果,只用于香料食物使用,最具功效的则是生长在地中海区域的俄勒冈牛至(Origanum vulgare,又称野马郁兰)。 牛至精油主要化学成分为60~75%的香芹酚(Carvacrol),3.5~10%的γ-松油烯(γ-terpinen)、5.5~9%的对异丙基甲苯(ρ-cymene),与5%左右的百里香酚(Thymol)。其中香芹酚与百里香酚都属于单萜烯酚类分子,是一种天然植物性酚类分子