麦芽膳食纤维粉是以麦芽为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。保持了麦芽本身的原味，含有多种维生素和膳食纤维。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。麦芽膳食纤维粉具有纯正的麦芽的味道和气味，广泛用于加工各种麦芽风味食品和添加在各种营养食品中。
麦芽膳食纤维粉选用国产无公害麦芽 为原料，采用喷雾干燥技术，低温物理粉碎技术，瞬间粉碎，得到可食用的高品质麦芽膳食纤维粉。
麦芽膳食纤维粉广泛应用于代餐粉，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。全国大部分地区均产。 但多生长在北方地区。麦芽不仅营养价值高，而且药用价值也广泛。具有行气健脾、回奶消胀、疏肝理气等功效。 麦芽含有丰富的维生素b、维生素e 和d，还含有淀粉酶、转化糖酶、脂肪、葡萄糖、氨基酸、甜菜碱、磷脂等，所含的营养成分是比较多的，有很高的营养价值。