鱼胶

咸蛋黄放入已预热焗炉150度焗20分钟，压碎备用； 易洁锅开小火放入牛油煮至半溶，加入咸蛋黄碎煮至起泡，再加入炸鱼皮快手兜匀，沾满咸蛋碎即成。 隔水助溶朱古力，加入淡奶油拌勿成朱古力酱，倒入硅胶模中，放冰箱雪30分钟就可以脱模。 在硅胶模中扫少许油； 鱼胶粉用热水开溶备用；水饴、砂糖、水以中小火煮滚，加入鱼胶粉浆，拌匀至没有粉粒，倒入器皿内并加2滴云呢拿香油； 用电动打蛋器以高速打2-3分钟（质感如图并留意温度不可冷却，要有轻微余温），加入少许粉红色食用色膏，调成理想颜色，倒入嘅袋中； 在硅胶模中唧半份棉花糖浆，放入软心朱古力，在唧棉花糖浆填满，放入冰箱雪1小时即可取出脱模，沾上薄薄片粟粉便完成

花胶指的就是鱼肚，它是从鱼腹中取出鱼鳔，用刀切开后晒干制成的，拥有丰富的胶质、蛋白质，使用后有滋阴培元的功效。其中金钱鳌鱼胶是花胶之王，一般都别当成藏品收藏。 首次听到花胶这个食物时，很多人会将它当成是一种花熬制成的胶，实际上并非如此，它就是我们常见的鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，因其富有丰富的胶质而得名

女性刚生完小宝宝之后，往往会有很多的注意事项，尤其在饮食方面，更要多加注意，鱼胶是日常生活中营养较为丰富的食物，而且味道比较好，因此有很多人都喜好吃这种食物，那么，产妇吃鱼胶有什么好处吗？带着疑问，我们一起来看下面的介绍。 鱼胶的营养价值非常高，如果在日常生活中适当的食用一些鱼胶可以有效的补充营养，还能起到很好的保健功效的，因此，对于哺乳期的女性来说，适当吃鱼胶是大有裨益的。据相关研究表明，鱼胶中含有大量的优质胶原蛋白以及多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，因此适当的摄入会有良好的滋补效果，通常来说，它与燕窝、鱼翅等齐名，为“八珍”之一

在广东，花胶是与燕窝齐名的滋补名品，然而，很多人不知道的是，花胶并不适合所有人群食用。那么，哪些人群才适合吃花胶？不同任期内过量食用花胶会有什么后果？日前，记者就此采访了广东省名中医、惠州市名中医、市中心人民医院中医科主任、主任中医师钟启腾。 钟启腾介绍，花胶即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，以富有胶质而著名，素有“海洋人参”之誉，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素

在广东，花胶是与燕窝齐名的滋补名品，然而，很多人不知道的是，花胶并不适合所有人群食用。那么，哪些人群才适合吃花胶？不同任期内过量食用花胶会有什么后果？日前，记者就此采访了广东省名中医、惠州市名中医、市中心人民医院中医科主任、主任中医师钟启腾。 钟启腾介绍，花胶即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，以富有胶质而著名，素有“海洋人参”之誉，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素

在广东，花胶是与燕窝齐名的滋补名品，然而，很多人不知道的是，花胶并不适合所有人群食用。那么，哪些人群才适合吃花胶？不同任期内过量食用花胶会有什么后果？日前，记者就此采访了广东省名中医、惠州市名中医、市中心人民医院中医科主任、主任中医师钟启腾。 钟启腾介绍，花胶即鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，以富有胶质而著名，素有“海洋人参”之誉，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素

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作为滋补品，鱼胶能给提供丰富的营养物质，不过怎么吃，不同的做法有什么样的功效，大家可能不太清楚，本篇文章小编给大家带来25种鱼胶的做法的功效，闲着没事的时候，大家可以在家尝试一下。 鱼胶性情温和，长期食用有养颜、补血、补肾益精、增强抵抗力等作用，和不同的食材进行搭配，对有着良好的滋补作用。 补气血、养容颜

作为滋补品，鱼胶能给提供丰富的营养物质，不过怎么吃，不同的做法有什么样的功效，大家可能不太清楚，本篇文章小编给大家带来25种鱼胶的做法的功效，闲着没事的时候，大家可以在家尝试一下。 鱼胶性情温和，长期食用有养颜、补血、补肾益精、增强抵抗力等作用，和不同的食材进行搭配，对有着良好的滋补作用。 补气血、养容颜

鱼胶冻干机：鱼胶即新鲜鱼鳔干燥后的产品，理想的高蛋白低脂肪食品且易于吸收和利用。但是传统的鱼胶烹饪方法大多是先通过浸泡使其发泡，再切片或切段与其他食材一同熬煮。此工艺所引发的问题是，在发泡过程中容易因水质问题导致细菌附着，且由于干鱼胶亲水性非常低，即便是在发泡后，也需要长时间的熬煮才能使其胶原蛋白变性，使汤水变得粘稠且富含胶原蛋白