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⇨ 黑巧克力、樱桃、泥煤、黑麦面包。杏仁与皮革。土壤感

一说到威士忌大家都会认定苏格兰是威士忌发源地，但其实苏格兰只是把威士忌发扬光大，而爱尔兰才是威士忌的故乡！本来一直叫好叫座的爱尔兰威士忌在十九世纪初因内战影响失去了英国等多个市场，由 88间蒸馏所到八十年代只剩下两间，可看到爱尔兰威士忌工业的严重衰退。 近几年爱尔兰威士忌又再次复苏，多个品牌夺得了不同国际奖项，就好像来自Cork(科克郡)的Redbreast在 International Wine and Spirit Competition (IWSC) 获得了第一名头衔，而Redbreast 12 Year Old Single Pot Still 更取得了98的高分，在激烈的竞争中打败了来自美国，日本还有其他地区选手，在国际舞台上发光发亮。 Redbreast 意思是知更鸟，话说是因为始创人W&A Gilbey是一位爱雀之人，再加上初期的威士忌酒标上用上了红色设计，就像知更鸟的胸前一样有着夺目的红色，所以便采用了Redbreast作为其品牌

(亚伯乐12年双桶单一麦芽威士忌)(亚伯乐12年双桶)(亚伯乐12年) 亚伯乐12年单一麦芽威士忌 以Double Cask双桶创造出迷人的风味，融合雪莉桶的果香味与波本桶烟熏味，香味饱满，清新顺口；其特殊的热带水果香，及浓郁的苹果酒质，是来自于传统的蒸馏器，及其上乘的西班牙雪莉桶，酿制出淡淡的麦芽香，让人赞叹不已。在2001IWSC国际葡萄酒暨烈酒竞赛中，获得铜牌奖，另2005年国际烈酒大赛，被评为**单一纯麦威士忌金牌。 【香气】柔和而圆润，带有红苹果的果香

《日本威士忌独占鳌头，世界第一》威士忌诞生于欧洲，并在苏格兰发展为“世界之酒”。始于90年前的日本威士忌（Japanese Whisky）如今已成为一种品质堪与发源地酒媲美。 英国专业杂志《Whisky Magazine》在2001年首次举办了“Best of the Best”大赛，评选结果震惊了全世界的威士忌爱好者们

苏格兰威士忌分为4个种类，其中单一麦芽威士忌追求者众，每一口都能感受从酒厂木桶中散发的麦芽酒香。其中“苏格登”（The Singleton）是当中的知名品牌，以独具匠心的步伐在当初一直向前走来，直到今日俘虏了不少单一麦芽威士忌爱好者的心。 “苏格登”（The Singleton）拥有三大酒厂，最早的格兰奥德酒厂（Glen Ord）在1838年成立，至今已接近拥有200年的酿酒历史，致力为爱好者提供**品质的单一麦芽威士忌

Springbank对于各威士忌迷可说是又爱又恨，其复杂厚重的层次，与泥煤及海水所产生的独特风味，绝对只此一家，要找一家相似的蒸馏厂也无能为力，Springbank的产量亦不算多，尤其高年份的作品，近年亦变得不是垂手可得的威士忌。 2017年版本的Springbank 21年只推出了3600瓶，亦改变至混合陈年于Bourbon Cask Sherry Cask Port Cask及Rum Cask之中，因此其层次分外丰富多变，入口热带水果的甜味抢先占领整个口腔，其后变得清新不腻，再慢慢渗出蜂蜜、柑子、朱古力、云呢拿等味道，最后微微像海水般的咸香令整个口感变得更是特别，非常高水准的Springbank作品。 Buy It Now

⇨ 黑巧克力、樱桃、泥煤、黑麦面包。杏仁与皮革。土壤感

⇨ 凤梨、苹果派、香草及花生油。姜和少许胡椒。他们的全球畅销品牌“ Singleton 苏格登”，亚洲区用的酒就是来自 Glen Ord 蒸馏厂，以甜美果味为主要调性