gilbey

一说到威士忌大家都会认定苏格兰是威士忌发源地，但其实苏格兰只是把威士忌发扬光大，而爱尔兰才是威士忌的故乡！本来一直叫好叫座的爱尔兰威士忌在十九世纪初因内战影响失去了英国等多个市场，由 88间蒸馏所到八十年代只剩下两间，可看到爱尔兰威士忌工业的严重衰退。 近几年爱尔兰威士忌又再次复苏，多个品牌夺得了不同国际奖项，就好像来自Cork(科克郡)的Redbreast在 International Wine and Spirit Competition (IWSC) 获得了第一名头衔，而Redbreast 12 Year Old Single Pot Still 更取得了98的高分，在激烈的竞争中打败了来自美国，日本还有其他地区选手，在国际舞台上发光发亮。 Redbreast 意思是知更鸟，话说是因为始创人W&A Gilbey是一位爱雀之人，再加上初期的威士忌酒标上用上了红色设计，就像知更鸟的胸前一样有着夺目的红色，所以便采用了Redbreast作为其品牌