油花

美国有线新闻网（CNN）网站公布了 5 间台北必吃的餐厅，从台湾人熟悉的牛肉面到烧肉、涮涮锅，还有新派法式料理等等应有尽有，现在就来看看在外国人心目中最美味的台北餐厅到底是哪几家吧！ 牛爸爸牛肉面被美国《华尔街日报》封为世界上最贵的牛肉面，店内的“元首牛肉面”要价1万元。乍看之下分量比一般店家要少，但碗里的四、五块牛肉大块厚实、油花分布均匀，入口即化，甚至不必咀嚼。牛筋晶莹剔透，牛腱富有弹性，汤汁香而不腻，常常有外国的饕客慕名而来