外源

2019年12月26-27日，牧医所科技人员王晨燕赴北京参加兽用生物制品检验技术培训第2期，本次会议由中国兽医药品监察所主办，中国兽药协会承办，来自全国各生物制品公司和科研院所约140人参加了该培训。 该培训共举办2期，旨为进一步贯彻实施《中国兽药典》（2015年版），推广和普及兽用生物制品领域新的检验检测方法，提高从事兽用生物制品研发、生产、检验等人员的技术水平，保证兽用生物制品疫苗质量。 该培训班主要由中国兽医药品监察所的专家负责理论知识授课，包括外源病毒检验、非洲猪瘟核酸检验、无菌检验及支原体检验、无菌及支原体检验培养基质量控制和中和抗体效价测定等，每节理论课后参加人员都积极地提出实际操作过程中出现的问题和疑惑，授课专家都耐心地进行一一解答

BrainBits培养基整个培养过程对于专业性的要求是高的，对于度的要求也是高的，所以在落实细胞培养基的过程中一定要做全面性的考虑，建立在专业的基础上进行全面开展，从而真正保障细胞培养基使用价值的优化落实。 血清中含有的组分，例如血清蛋白，可作为代谢毒物清除剂使用并能聚集于培养基中。当缺乏这些成分时，如神经元在无血清培养基中生长时，特别容易为过氧化物及自由基伤害，这已被许多研究者注意到了，过氧化物酶以及超氧化物歧化酶可阻止培养基中过氧化物和超氧化物的累积，可以促进低密度培养细胞的存活，BrainBits培养基的配方常含有抗氧化剂的试剂

在生命科学领域中，扫描隧道显微镜显示出了强大的生命力，其作用很大。以往是通过电子显微镜和X射线衍射方法对蛋白质和核酸这两种重要的生物大分子的几何尺度进行研究，一般在几个到几十个纳米范围内。 与电子显微镜相比，在使用时必须是在高真空和外源高压电子束的条件下

内蒙古读者郑先生问：秋天葡萄上市，我们这边有自己酿葡萄酒的习惯，可听广播说，自己酿的葡萄酒不能喝？是真的吗？ 中国农业大学食品科学与营养工程学院潘秋红教授答：自酿葡萄酒是可以喝的，但比工业生产葡萄酒的安全风险会更大。 首先，家庭自酿葡萄酒，往往缺少工业生产时严格控制温度的密闭循环发酵系统，也较少在发酵之前对葡萄汁和容器进行杀菌处理，较难有效预防杂菌污染，容易产生有害物质。另外，相比工业生产中添加酿酒酵母，家庭酿酒只利用葡萄的天然酵母，不仅可能产生异味，而且不能把葡萄糖发酵完全，得到的葡萄酒酒精度不够高，不足以抑制杂菌生长，增加了变质风险，保质期很有限