焦糖

本文摘要：讯 改编自焦糖冬瓜同名小说的美食励志青春都市情感大剧《舌尖上的跳动》于近日月开机。宋祖儿饰演天才味觉的女生林可颂，是个能量少女性格开朗甜美，讨厌大学同学宋意然，为了他不顾一切平到美国，却找到生活压力和现实席卷而来。后来了解了江千帆教教她厨艺，最后在厨艺大赛以次了冠军，最后林可颂和江千帆也讨厌上了彼此

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在以前农业时代，如果遇到亲朋好友有人生病，炖上一锅鸡汤绝对是上上之选。 目前国人的饮食习惯中，如果身体有任何需要“补”的地方，炖鸡汤一定是首选； 当然以现在的经济结构，鸡汤不再只是生病时候的补品，日常生活中增添营养也靠它了。 目前可以看到的鸡汤型态有三种，鸡汤、鸡精和最近很流行的滴鸡精

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我们都知道一般奶茶原料中专用茶是以红茶为主，只要是经过发酵的红茶都会带有独特的香味，但口感是微涩的，只要加入营养丰富的牛奶后那就能中和涩味，做到让红茶独特的香味更加地醇厚，从而减轻了光光喝红茶胃部的不适感。 适合做奶茶的红茶中，最为著名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶：阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色 呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色

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您可能不知道，在欧洲有两个被列为世界文化遗产的葡萄酒产区，其中之一是法国的波尔多产区，另一个则是位于匈牙利的托卡伊 ( Tokaji ) 产区。匈牙利其实是个古老的葡萄酒大国，其悠久的酿酒历史可以追溯到古罗马帝国时代。在苏联时期，匈牙利葡萄酒曾经在世界的舞台上消失一段时间，但在 1989 年苏联政权瓦解之后，欧洲最新产业技术开放与外来资金的挹入，短短十几年的时间，匈牙利葡萄酒又再次站上世界的舞台，重返昔日美酒王国的荣耀

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