nebbiolo

鲁宾（Rubin）是保加利亚本土的一种独特的杂交红葡萄品种。该品种培育于1944年，其双亲分别是意大利的内比奥罗（Nebbiolo）和法国的西拉（Syrah）。Rubin广泛种植在保加利亚、罗马尼亚和斯洛文尼亚，该品种的红葡萄酒具有一定的陈年能力

普遍而言，白葡萄酒适合配上白肉，红葡萄酒则适合配上红肉。桃红葡萄酒更显万能，能与多种类型的食物配搭。不知如何下手的你，何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配的蘑菇呢！ 蘑菇不仅是一种食物，更可以作为药材，对人体益处多多，更可以作葡萄酒的百搭伴侣

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提到顶级意大利料理，老饕们一定会想到位于意大利北部的皮蒙特 Piemonte，那里出产的双B葡萄酒 Barolo / Barbaresco，以及只有秋天才吃得到的新鲜白松露，完美搭配使美食家们念念不忘。不过意大利北部其实还有很多值得品尝的葡萄酒，例如皮蒙特区的三种原生红葡萄品种：Nebbiolo、Barbera 及 Dolcetto，各自扮演着不同餐酒搭配角色。 Manfredi 家族1930年间在北义 Piedmont 的 Langhe 区购买葡萄园及农庄，然后用马车把酒运送到附近的村庄销售