改良场

蜜香系列茶品，是茶树生长过种中遭小绿叶蝉吸吮（台语称为‘著涏’），人工采摘最幼嫩的一心一叶，再细心揉制而成的特殊茶品。 1999年茶业改良场台东分场陈惠藏课长应用此种特有茶菁，研发成蜜香茶品的始祖－蜜香绿茶。 尔后，舞鹤地区茶农不断地研究及改良，进而开发出蜜香红茶

台茶 18 号（红玉 ) 的口感、色泽、香味最为独特，有别于阿萨姆的天然花果香气，其茶汤具有肉桂香外，尚有淡淡薄荷香，是世界知名红茶中极为独特之品种，堪称“世界顶级’ 奖项依序为特等奖、头等奖、金质奖、优质奖； 为鱼池乡一年一度的盛事，每年参加的件数逐量上升，竞争之激烈不可言喻。 我们邀请专业的评审，多来自于茶业改良场及民间制茶公协会等单位，具有相当的公信力。 每一版得奖的茶，包装后，直接封签以兹证明，无法假冒，此封签相当于茶的身份证

本园于麻豆镇上，历经祖、父、子三代种植至今。目前由第三代接手，我们平时用心栽培管理，在技术也力求精进，为农委会台南区农业改良场辅导果园。本园全程采人工除草，不施任何化学除草剂，遵循TGAP栽培管理并施以台糖及台肥的有机肥并辅以豆粉酵素...等，产品通过国家标准之生产履历验证、水质、土壤检验及381项农药检验合格及安全蔬果吉园圃认证，消费者可安心食用

南投县政府为提升该县茶叶生产品质及安全研拟制定“南投县茶叶生产管理自治条例”，经于6月18日召开第一次筹备座谈会，媒体报导农粮署及茶业改良场等单位反对制订条例一事，该署重申，为保障茶叶生产卫生安全，有效管控制茶来源与流向，基于产业辅导立场，该署自始支持地方政府落实管理，辅导制茶厂登录以全面纳管等，有利产业发展等作法，倘南投县政府评估确有订定自治条例之必要，该署将协助相关法规订定等辅导工作。 农粮署表示，南投县政府召开筹备自治条例座谈会邀集茶区农会、公所、协会、茶改场及相关代表座谈，主要系与产业界沟通，并收集各界对于制订管理自治条例之看法与建议，评估可行性，对于农民与业者认为现行法规完整，应加强筹组农药残留稽查小组落实检查，而非新订条例等建议，该署会持续与县府商议，以集思广义。 该署进一步说明，南投县政府基于对茶叶生产卫生安全之辅导责任，主动研订管理自治条例之用心应予肯定，惟订定与否势必有正反意见，期待各界应多予提供意见及协助，该署近期也会召开会议邀集产业单位商讨，提供意见予地方政府参考

一、依据行政院农业委员会农粮署北区分署108年12月19日农粮北产字第1081107662号函办理。 二、请有意愿办理“食米学园计划”之学校向该分署提出申请，并依旨揭计划实施说明书及农粮署“计划研提及管理手册”之规定研提计划。 三、另为促进学校了解本案计划研提方式及执行内容，农粮署预定于109年2月至3月初期间召开说明会，确切日期及地点将另函转知，届时请预定办理之学校踊跃参加

台湾茶界普遍流传着“北包种、南冻顶”的文山包种茶，在日本时期，主要生产地区集中于现在的台北市与新北市辖区，其管辖范围隶属台北州文山郡，因此台湾的包种茶即以“文山包种”通称之，而现今台湾的文山包种又以新北市坪林区所生产的包种茶最为著名。 文山包种茶，属于轻发酵、轻焙火，茶叶品种主要以俗称“种仔”、“种茶”的青心乌龙所制成，且早期茶农在包装茶叶时，多以四方巾与四方形毛边纸包裹茶叶，并印上茶名与店家名，久而久之便以“包种茶”来称呼这款茶叶。 好的文山包种，外观上最大的特征就在于茶叶与一般乌龙茶所不同，形貌上呈现“条索状”，并且紧结墨绿带有光泽感

“特等冠军是编号967号的杨瑞隆先生！”县长邱镜淳18日下午在北埔乡农会三楼新竹县东方美人茶优良茶叶评选大会中宣布特等冠军得主，同时也产生头等44名、贰等77名、叁等113名、三花188名、二花334名、一花640名的入围者，让为期六天茶叶评选活动正式告一段落。 99年度新竹县东方美人茶（膨风茶）优良评选会18日上午在北埔乡农会三会议室举行最后评选，承办活动的北埔农会总干事庄烘冈表示，拜今年气候良好所赐，参赛点数高达2219点（一点10斤），比往年多出700多点，品质也比往年来的要好。六天的评选过程不时有日本、韩国、新加坡等外国朋友前来观看，感谢邱县长重视新竹茶文化，拨款补助110万让活动顺利进行

鱼菜共生为一特殊的生产方式，可同时饲养鱼只和栽种植株，在产业定位上，为同时进行养殖渔业与农产品生产。且其无土栽培的特性，不管在维护及种植方面皆比以土壤栽培方式来得轻松，植株也可以免受土传疾病所困扰，不存在施肥及连续种植限制，对于年长者或较无劳动时间的人来说，是相对容易入手的栽培方法。但因为鱼菜共生系统同时顾及养殖与栽植二种系统，中间的平衡是鱼菜共生系统最主要的考量

无论指涉的是茶还是酒，都展现我们台湾人的热情与好客，在桃园许多客庄同时也是重要茶产区，这类的招呼、对话更是此起彼落、热络不绝。 近年，有愈来愈多的年轻团队投入茶产业，带来了变革，也带来了多样化的新面貌。本期“共下来啉一杯”主题，当然不可不提位于本市杨梅区的行政院农业委员会茶业改良场，是国内唯一的茶业辅导专业机构，特访茶改场专家带领读者喝懂一杯茶；并趁此风潮介绍在地有意思的饮茶好所在，像是甫开幕不久就引起高度关注的台湾客家茶文化馆，你──去开箱过了吗？而本期介绍的茶食点心也一改传统中式糕点的搭配设定，以期撕掉客庄茶乡的固有标签，希望你走进客庄，重新认识新世代的茶饮与饮茶

函转行政院农业委员会农业试验所办理“机能作物食农教育种子教师研习营”讲座课程，请教师踊跃报名参加，参加人员公(差)假登记。 一、 依据教育部国民及学前教育署107年6月19日台教国署学字第1070066010号函办理。 二、 行政院农业委员会农业试验所为加强学校食农教育推广，针对校园适地栽种的机能作物进行说明及指导，进而提升学生对机能性农产品的认识，委托静宜大学办理旨揭研习营，并由桃园区农业改良场、高雄区农业改良场及台东区农业改良场协办，每场次名额30人，对象为教职员、营养师或午餐秘书