蜜香系列茶品，是茶树生长过种中遭小绿叶蝉吸吮（台语称为‘著涏’），人工采摘最幼嫩的一心一叶，再细心揉制而成的特殊茶品。

1999年茶业改良场台东分场陈惠藏课长应用此种特有茶菁，研发成蜜香茶品的始祖－蜜香绿茶。 尔后，舞鹤地区茶农不断地研究及改良，进而开发出蜜香红茶。蜜香系列茶品冲泡中即散发出阵阵令人陶醉的蜜香，品尝后滋味柔滑甘甜，彷若蜜蜂悠游于大片花海，沈浸在蜜源中，令人心旷神怡，与大自然依偎交融。

蜜香红茶，必须等待小绿叶蝉充分吸吮再由茶农精心焙制才得圆满。因此，除了细心照顾茶树外，更要用心保护蜜香系列茶品好帮手－小绿叶蝉。

小绿叶蝉，常在节气芒种前后的梅雨季大量吮吸茶叶，绿叶蝉咬食过的茶叶幼芽内部会发生水分减少、成分与含量改变等一连串复杂的化学变化，使得茶青产生特殊淡雅”蜜香”香气，蜜香茶的儿茶素含量也比一般传统绿茶高，所制成的红茶有浓郁的蜜香味，蜜香红茶必须采用被小绿叶蝉咬食过的茶菁，要让虫儿活，茶园就不能喷化学农药，正符合无毒农业与自然共生的精神。