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行政院农委会农粮署为推广产销履历农产品、国产米食制品
行政院农委会农粮署为推广产销履历农产品、国产米食制品,辅导板田实业股份有限公司,选用台湾生产的萝卜、芋头、在来米,开发产销履历萝卜糕、芋头糕,以崭新包装上市,消费者将能在万佳乡的200家连锁早餐店享用。 农粮署署长陈建斌说:“产销履历农产品须透过协力厂商、验证机构验证把关才能上市,每张履历标章就如同身份证,安全有保障,透过手机扫描QR Code就能查询到农场到餐桌产销资讯。” 该署表示,板田实业股份有限公司所生产的产销履历萝卜糕、芋头糕,须配合本地萝卜、芋头产期,农友依台湾良好农业规范(TGAP)种植萝卜、芋头、在来米,皆通过产销履验证
为了因应近年来层出不穷的农产品安全事件
为了因应近年来层出不穷的农产品安全事件,以及落实永续农业的精神,目前在国际上被强调的农产品管制制度,主要有良好农业规范(Good Agriculture Practice,简称GAP)的实施及验证,以及建立履历追溯体系(Traceability,食品产销所有流程可追溯、追踪制度)两种作法,前者旨在降低生产过程及产品之风险(包括食品安全、农业环境永续、从业人员健康等风险),后者目的除在赋予产销流程中所有参与者明确责任,尚可作为一旦食品安全事件发生时,快速厘清责任并及时从市场中移除问题产品,降低该等事件对消费者的危害,也避免因为消费者的不安造成符合规范的生产者蒙受损失。 虽然GAP的实施及验证能有效降低风险,但如同所有的品管制度,仍有发生风险的可能;同样地,若只实施Traceability制度,资讯内容的真实性及合理性亦无法确保,对于风险管控的效果有限。因此,唯有同时结合GAP及Traceability,方能发挥有效管控风险及降低风险发生时之危害之综效