无论指涉的是茶还是酒,都展现我们台湾人的热情与好客,在桃园许多客庄同时也是重要茶产区,这类的招呼、对话更是此起彼落、热络不绝。
近年,有愈来愈多的年轻团队投入茶产业,带来了变革,也带来了多样化的新面貌。本期“共下来啉一杯”主题,当然不可不提位于本市杨梅区的行政院农业委员会茶业改良场,是国内唯一的茶业辅导专业机构,特访茶改场专家带领读者喝懂一杯茶;并趁此风潮介绍在地有意思的饮茶好所在,像是甫开幕不久就引起高度关注的台湾客家茶文化馆,你──去开箱过了吗?而本期介绍的茶食点心也一改传统中式糕点的搭配设定,以期撕掉客庄茶乡的固有标签,希望你走进客庄,重新认识新世代的茶饮与饮茶。
可以在客庄“啉一杯”的,还有酒。这期特别邀请知名的客家品酒师带领大家品饮,从搭配的酒食到酿酒厂、品酒的所在等,代表另一种品味的饮酒,翻转了桃园客庄印象,也象征在地的生活质地发生转变。
也许,客家从来就不是“印象”中的样子,邀请你透过“啉一杯”,走入客庄,认识在地真实的客家。