化学系

【本报讯】不法商人将鸡皮、鸭皮等下栏食材混入猪肉制成“高脂肪”猪肉饺，究竟他们以什么方法将两者混和，而令食客进食后仍懵然不知呢？香港城市大学生物及化学系副教授林汉华估计，不法商人于制造饺子馅时，可能加入了“肉胶水”，甚至致癌化学物甲醛，“肉胶水系一种食物添加剂，可以将两块肉黏埋，成为一块，又可将碎肉合埋，成为一块完整大肉。至于甲醛则可以令肉与肉之间嘅蛋白质连得好啲，加强肉嘅口感及烟韧度。林汉华估计，不法商人可能加了“肉胶水”

化学系 成立于2008年7月，其前身是上世纪50年代成立的基础医学院化学教研室。目前在编教师共13人，教授1人，副教授3人，讲师8人，实验师1人；其中硕士生导师1人。教师中4人拥有博士学位，9人拥有硕士学位

墙上是芝加哥公牛队的海报、架上摆着与家人的合影，办公桌旁还停放一辆脚踏车，化学系教授徐秀福的研究室摆设如同他的为人一般令人感到惬意。个性热情，交友广阔的他说，“我上课最喜欢与学生互动，学生需要多发表才能拿到基本分数。”他会记住班上每一人的姓名、脸孔与特质，甚至从学期第一堂课就开始辨别哪些同学个性活泼外向、哪群人又内向寡言，日后再分配与之对应的化学题目

光州科学技术院是韩国的一所理工系列研究中心大学，国家教育科学技术部下设的公立大学，建立于1993年，是以高级科学技术人才培养和w f G [ j r | X基础应用研究为目的而设立，是科学技术部所属理工系列大学机关。（获得中国教育部的推荐） GIST正在竭尽全力为人类，国家和地区的发展做出贡献。GIST的研究成果将有助于通过技术转让和商业化创造新的行业和就业机会，并使我们的生活更加繁荣和便利

（主流传媒地方中心／台南报导）中研院院士李远哲今天在成大演讲时指出，不少父母望子女学医、走工程，日后才不愁谋生，但子女可能想走其他的道路，他建议与父母意见相左的学生，要好好努力的去说服父母，去为自己的兴趣付出，去追寻成功。 “带着热情、兴趣投入研究，要有找寻答案的企图心与热情，做出好的成绩与表现，荣誉自然而然到来”李远哲举自身经验与例子，当初他想读化学系，但父母并不认同，因此他先就读化工系，再花一年时间说服父母，最后如愿转到化学系。 成大20日上午举行“与大师对谈”，邀请中研院院士李远哲、成大校长苏慧贞，与参加全国中小学科学展览的学生谈科学研究的态度与经验，现场座无虚席；身为女性科学家的苏慧贞提醒女学生，一定要先做好该做的事，再来谈论性别，不能因为女性就降低标准，要与男科学家做到一样的标准才行

这是一本深蕴人文关怀的药物发展史，帮助你理性看待疾病，多一点思考，少一分恐惧。 本书从一位一线科学家的专业视角出发，讲述了十余种对人类健康产生深刻影响的新药的故事。从广为人知的降压药，到如今备受热议的宫颈癌疫苗，从价格一度令人瞠目结舌的乙肝疫苗，到有望对抗多种癌症的抗癌药物，新药研发的历史也是人类对抗疾病的斗争史，本书以科学的态度、严谨的逻辑，再现了药物研发过程中的“黑天鹅”与“灰犀牛”

大家熟知的农业化学系以往是培育生物科技人才最知名的科系，在台湾不论是学术界或产业界，最杰出的领导者，有相当高的比例都来自农化系。随着时代的变迁，台湾大学于2003年成立生命科学院，农业化学系的部分教师，配合校方规划，分出来成立生化科技学系，生技系就如同农化系开枝散叶。 目前生化科技学系在稳定发展下，有许多新的人力加入，希望继承前农化系光荣的传统，并开创新机，培育最优秀的生化科技人才，贡献社会

国立云林科技大学环安卫系洪肇嘉教授应邀请于99年5月23日至6月03日至中国河南省郑州大学（Zhengzhou University）化学系及环境科学院持续发展我校环安系与化学系及环境科学院之学术合作及交流。 两校持续推动教师学术考察、互访、讲学等学术交流活动，此次访问河南省对环境工程领域研究人员及从业人员之需求，积极促进师生交流或可协助本校博硕士生发展未来之教学及研究出路。 目前交流方向可包括两系于毒化灾应变处理、化学品管理、教育训练及生态工法等方面之合作

新302新304 本课程以英语授课。请依指定修习院系班次修习详阅化学系选课须知。初选期间不开放通识A7*课加选

在497—517nm波长范围观测超声射流冷却CCl2自由基的激光诱导荧光激发谱。得到CCl2在?←X跃迁中(v1v20)←(000)振动带清晰的K结构。对近80个子谱带作了归属