分子生物技术学是廿一世纪中具革命性的科学领域，包含基因和蛋白技术应用。这种先进技术在农业、环境、生物能源及生物工业等方面为人类社会发展作出重要贡献。有见及此，大学于1998年开办了本课程，提供课程包括基因工程、应用生物技术学、动物生物技术学、植物生物技术学、微生物生物技术学、医学及环境生物技术学。本课程还针对生物技术对商业和社会的影响，如政府政策、管理、知识产权，以及伦理和公众关注的问题。此外，我们也提供一系列的选修科目，让同学深入了解细胞与发育生物学、动植物生理学、免疫学和临床生物化学、生物信息学、基因组学和蛋白组学等各方面的知识。

在商业部门、制药行业、生物科技公司，研究实验室，农业，律师事务所，教育和政府部门有大量的就业机会。毕业生还可以在海外或本地大学升读研究生课程。