芝士蛋糕cheese cake：音译也可以叫芝士蛋糕

芝士蛋糕(Cheese Cake)：音译也可以叫芝士蛋糕，是现在大家都喜欢的一种蛋糕。芝士蛋糕是指用大量奶酪制成的蛋糕，通常在芝士蛋糕中加入奶油奶酪。

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冷冻芝士蛋糕：一种不烘焙的蛋糕，它在芝士蛋糕中加入凝固剂，如明胶，然后将其冷冻，直到蛋糕冷冻。因为不是烘焙的，所以不会加粉末。慕斯蛋糕(Mousse Cake)：也是一种免烘焙的蛋糕，它是由生奶油、一些水果糊和凝胶状的冷冻剂制成的，通常是以奇峰蛋糕切片为基料。以上是几种常见的蛋糕类型和特点。如果我们能充分了解每种蛋糕的本质差异，我们就可以根据自己的口味喜好更换很多种蛋糕。只要掌握了基本比例，你就可以做你想吃的甜点。

重油蛋糕(pound Cake)：也被称为磅蛋糕，是一种将大量黄油打散，然后加入鸡蛋和面粉制成的面糊蛋糕。与上述通过打蛋增加蛋糕组织柔软度的蛋糕不同，重油蛋糕的口感会比上述蛋糕更加坚实，但因为加入了大量的黄油，口感非常醇厚。更常见的做法是在面糊中加入一些水果或蜜饯，这样可以减少蛋糕的油腻味道。

有六种蛋糕。你真的知道你吃的是什么蛋糕吗？