香港浸会大学应用伦理学研究中心于1992年5月13日成立，是中国及亚洲同类型研究中心的先驱。虽然在欧洲及北美洲等地早已有具规模的相关研究中心，其对应用伦理学的问题亦有相当丰富的研究成果，但由于历史文化背景的差异，这些研究成果不一定能够完全适切于香港社会。因此，面对着急剧的社会、经济及文化的转变，香港社会亦需要本土的应用伦理学研究，中心的成立便是希望能够以普世的道德原则为基础，结合本土文化的实况，就某些道德的难题，提出解决的方案。

中心的研究涵盖整个应用伦理学学科。其中，特别关注与社会有密切关系的范畴，如生命伦理与医学伦理、商业伦理和环境伦理等。

中心致力举办不同的学术活动，如研讨会、会议与公开讲座等，并与海内外机构建立合作网络、以及出版研究成果。而为了深化社会对各类道德问题的认识、提高大众对道德价值的重视，中心所有的活动都是向外开放，欢迎各界一同参与讨论。