海星的故乡于2006年6月开始营业，算是非常年轻的餐饮店。老板是正港澎湖人，长年在台湾接触餐饮相关职业，这些年回到澎湖，想从事自己熟悉的餐饮业，便和朋友合开了这家店。以适应能力强的海星为店名，老板想借此期勉自己能与海星一样，能够适应任何变迁。
走进店里，第一眼便见到向你亲和地闲话家常的老板、以及有礼貌的店员。除了亲切至上，老板更运用餐饮专长，亲手设计店内所有菜单，兼具养生及专属特色。例如店内的火锅类，舍弃一般的火锅料，而是使用天然蔬果或其他较少用来搭配火锅的食材，每一锅即具有不同的菜色搭配，让你每一次品尝都能有不同的体验。
店内的装潢明亮且多变，从油漆到摆设，全出自老板的巧手设计，除了超人气秋千椅之外，每隔一段时间，老板可能让这面墙换个颜色、这里换个摆设，店内整个气氛又有所不同。菊岛的蓝天、沙滩，将这些元素融入海星的故乡，可看出老板对故乡的浓厚感情。
老板不仅亲切、创意十足，他还是个美食爱好者，如果你有任何澎湖美食情报，来这里用餐之余顺便跟老板交流交流，相信老板会更热情的招待你的！XD
水果茶，先以水蜜桃熬煮，加上8种当季水果，酸中带甜，保证喝不腻！
以水蜜桃熬煮成茶后，再加入八种当季的水果，浓浓的水蜜桃香、酸酸甜甜的浓郁口感，还可以品尝各式水果，有三位站长及副站长强烈推荐！建议点热水果茶，并且趁热喝，否则冷了后喝起来会稍微偏酸。冰水果茶或许也有另一番风味喔！
先将南瓜蒸熟，再将滴下来的南瓜汁打成冰沙，强调原汁原味，兼具养生，喜欢南瓜的站友可以试试这种不同的冰沙喔。
各式热食创意料理：
老板的创意与研发态度真的满叫人敬佩的，开店以来不断尝试新的料理配方与做法，研发出独特的马来肉骨茶锅，绿茶牛奶锅，荷叶莲子排骨等各式热食料理，不但料理本身有创新的口味，价格落在一百来块的平易价位，配料丰富更不在话下，开店一年以来已经累积不少固定的客人于用餐时刻前来享用热食料理，创意与厨意打响知名度