传闻：菠菜和豆腐一起吃易生结石？错！

菠菜含有草酸，豆腐含有钙质，所以有人认为，这两种食物一同吃的话，就会形成草酸钙结石。

事实上，答案是不一定，因为每个人的体质都不同，会不会生结石，要看体质、危险因子。医师指出，菠菜豆腐汤不会影响到没有结石的正常人，除非本身存在着一些危险因子，譬如遗传、天气、职业、性别、年龄、饮食、代谢、某些跟结石有关的疾病等。在这些危险因子加乘作用下，自然就容易在体内生结石。

如果要降低产生结石的机会，最简单的方法就是“多喝水”，也就是每天至少要喝二千毫升的水！

将玉米淀粉和水按1：3的比例混合均匀，准备2份。

锅中水沸腾后，放入菠菜，加入盐、白糖、胡椒粉调味，搅拌均匀，等汤煮滚，边搅拌边倒入玉米淀粉水，煮至汤汁浓稠，盛出备用。

锅中水煮至沸腾，然放入已切成小粒的豆腐，加入盐、白糖、胡椒粉调味，搅拌均匀，等汤煮滚，边搅拌边倒入玉米淀粉水，煮至汤汁浓稠，边搅拌边倒入蛋液，快速搅拌，盛出备用。

在大汤碗中同时倒入绿色和白色的汤汁，快到倒碗口时往两边拉，会形成一个太极样式。

然后分别在汤的两侧倒入不同颜色的汤汁，形成一个圆点就完成啦。