谷氨酸
化学组成:谷氨酸-NN二乙酸四钠盐GLDA.Na4 绿色螯合剂谷氨酸二乙酸钠盐主要由植物基原料L-谷氨酸制备而成,环境友好,使用安全可靠,易于生物降解,符合OECD生物可降解性测试要求。 本产品为金属离子螯合剂,能与金属离子形成稳定的水溶性络合物,可以在很宽的 pH值范围内使用,去污能力强,且能与体系中的杀菌剂产生协同效应。该产品可作为NTA、 EDTA等螯合剂的替代产品,广泛应用于高分子化学工业、日用化学工业、造纸业、医药工业、农业、纺织印染业、水产养殖、照相化学品、油田化学品、水处理剂、锅炉清洗剂等
DL-谷氨酸是白色晶体或结晶粉末,部分溶解在水中,微溶于水 在乙醇和石油醚中。 谷氨酸是20-22粒蛋白原氨基酸之一,其密码子是GaA和堵塞。 它是一种非必需的氨基酸,羧酸根阴离子和谷氨酸的盐是已知为的 谷氨酸
纳豆是一种日本人经常食用的传统黄豆发酵食品。经过发酵作用以后的纳豆含有比黄豆本身更丰富的维他命(B2、B6、B12、E、K2)以及更易消化的蛋白质,此外纳豆中还含有多种消化酵素以及对身体健康有帮助的特殊多糖(Levan)、血栓分解酵素(Nattokinase)以及γ–聚谷氨酸(γ–PGA)等,对于促进身体健康有极佳的效果,近年来相当流行食用纳豆来增进身体的健康。 γ–PGA是组成纳豆粘性胶体的主要成分,具有促进矿物质吸收的作用,目前,日本已将γ–PGA其列入促进矿物质吸收的保健成分表
L-谷氨酸通常并不单独使用,而是与酚类、醌类抗氧剂协同使用,以获得良好的增效作用。 L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水,易溶于热水,几乎不溶于乙、乙醇和丙酮
谷氨酸用作化学镀的络合剂。代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.31.6
Glutamine,Glutamic acid/Glutamate ,首次接触这两个词的时候,你是不是也像我一样,经常把二者的意思弄反呢,前者是:谷氨酰胺,后者是谷氨酸。它们作为神经递质在抑郁症等神经系统疾病的发生发展中具有重要的作用。 那么,二者在质谱离子源中会发生什么命运的改变呢,2014年美国学者就在分析化学领域TOP期刊《Analytical Chemistry》上对其进行了深入研究,结果发现,谷氨酸和谷氨酰胺在质谱离子源,特别是 ESI 源中会发生环化反应,转化成焦谷氨酸(Pyroglutamic Acid),且其转化率与质谱离子源的碰撞电压具有显著相关性
Glutamine,Glutamic acid/Glutamate ,首次接触这两个词的时候,你是不是也像我一样,经常把二者的意思弄反呢,前者是:谷氨酰胺,后者是谷氨酸。它们作为神经递质在抑郁症等神经系统疾病的发生发展中具有重要的作用。 那么,二者在质谱离子源中会发生什么命运的改变呢,2014年美国学者就在分析化学领域TOP期刊《Analytical Chemistry》上对其进行了深入研究,结果发现,谷氨酸和谷氨酰胺在质谱离子源,特别是 ESI 源中会发生环化反应,转化成焦谷氨酸(Pyroglutamic Acid),且其转化率与质谱离子源的碰撞电压具有显著相关性