回台湾前得知台北晶华酒店的名品地下街“丽晶甜点大道Regent Sweet Street”有“椿Tsubaki Salon”的快闪店，所以就与家人相约一起去尝鲜。
位置是在精品区的走廊中间，我们到的时候被告知要等候约一小时，但在地下街里找到位置刚坐下不久，店家就打电话来说已经准备好位置了，于是我们又手刀回去。
座位区桌与桌之间的距离算大，所以不会被左右的聊天干扰，不过因为是在走廊上，而且座位区没有特别围起，难免会有很多人在身后走来走去并投以好奇眼光，我们用餐的时候还有一群大人带着几个小孩逛街，但完全放任小孩子在地下街里跑来跑去追逐并大声吵闹，老实说挺干扰的。
从点餐到送上松饼需要等候一阵子，不过因为座位挺舒适的，所以在这里坐着悠闲聊天也很不错， 这间松饼很特别的是，有一半左右都是搭配咸食，因为太好奇了，所以我就点了咸食的“腊肠”口味，原味松饼淋上起司酱，旁边则是放上生菜和腊肠。
松饼本身我觉得口感很不错，有点湿润但又不会太软，属于有点ＱＱ的感觉，搭配咸食也意外地合，不过我没有很喜欢这个起司酱。
另外，两块松饼是叠在一起的，所以上下两块会黏在一起，想把它们拨开的时候就脱皮（？）了，虽然不影响口感，但想要一块一块食用的时候不免有些不美观。
目前 “椿Tsubaki Salon”的快闪店好像预计到六月的样子，有兴趣的人可以把握机会去吃吃看。