黄酒

茶有茶道，酒亦有酒道。黄酒酒性温和，宜慢慢品，方能品味其曼妙滋味。 在气温10℃以下的季节，黄酒宜温著喝

小时候看古装电视，印象深刻的一幕，是一群人到某某客栈去吃饭，总会大声来一句：“小二，给我来坛上好的女儿红。”那时候很纳闷怎么酒的名字叫“女儿红”。读书之后才知道早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载

房县黄酒制作襄阳房县黄酒​襄阳黄酒分享​房县黄酒发酵采用典型的边糖化边发酵的方法，使用自产米曲，发酵过程中不加麦曲，不加纯酵母，采用糖化醪回淋工艺。 房县黄酒制作襄阳房县黄酒襄阳黄酒具有独特的自然气候和微生物菌群，只有用房县的野生蓼子小曲，以及高山糯米、溪水或地层深处矿泉水（神农架北麓青峰断裂带），结合特殊手工酿造技艺，配制出的黄酒才具有独特风格，这也恰恰是房县黄酒不可替代、不可复制的重要原因。房县黄酒发酵采用典型的边糖化边发酵的方法，使用自产米曲，发酵过程中不加麦曲，不加纯酵母，采用糖化醪回淋工艺