这篇讲咖啡滤纸含有萤光剂的新闻，相信让很多爱喝咖啡的人心惊胆跳吧？

其实，爱喝咖啡的人应该不要用咖啡滤纸才对，应该改用金属材质或耐热塑胶材质的滤网。

这是因为以“滴漏式咖啡机”或“滴漏式咖啡杯”来说，当你将咖啡豆磨好的咖啡粉放在滤纸上，再以热水滴漏咖啡时，滤纸的纤维对咖啡液滴漏会有阻绝咖啡风味的影响，让一些比较重要又美味的成分被挡在滤纸后面了。

只有使用金属滤网这类用完就清洗的方式，才能比较展现咖啡的美味。

当然，用义式咖啡机或法国压来做出的咖啡更为美味，不过考量咖啡机以低漏式咖啡机为最方便且经济、普及，还是建议大家改用永久滤网，不用滤纸比较好。