你喝咖啡吗？你都喝哪里的咖啡？你比较喜欢哪一种咖啡？是拿铁还是黑咖啡呢？
现在越来越多人都在喝咖啡了，大家喝咖啡常常是想要让精神更好，或是想要闻一闻咖啡的味道。
咖啡豆就像水果一样有很多种。因为不同地区的咖啡味道不一样，所以人们会根据地区来分类咖啡。例如，非洲的咖啡豆特色是酸甜的水果味；中南美洲的咖啡豆像是坚果；而亚洲的咖啡豆有香料的味道。所以你知道吗，其实咖啡一点都不苦！
这时候你可能想问：“为什么我们平常喝的咖啡，味道都是苦的，哪有这么多味道！”
其实在咖啡送到我们手中之前，会经过很多的处理步骤，而其中有一个就是“烘焙”。这个步骤除了让咖啡可以喝，也可以把咖啡豆的香气烘焙出来。但是如果烘焙太久，咖啡豆里面特别的味道就会越来越少，而这样的咖啡豆做出来的咖啡，就会只剩下苦味。
我们常看见的星巴克、City Cafe的商业方式，为了减少材料成本，会用处理得不好的咖啡豆。而且要让他们的每一杯咖啡味道都相同，所以把豆子烘焙很久，让其他味道都不见。但是，没有了不同地区咖啡豆的特别味道，最后咖啡就只剩下苦味了。
所以，下次当你想喝咖啡的时候，也许可以做些研究，试试看不一样的咖啡店吧！
你喝咖啡吗？你都喝哪里的咖啡？你比较喜欢哪一种咖啡？是拿铁还是黑咖啡呢？
现在越来越多人都在喝咖啡了，大家喝咖啡常常是想要让精神更好，或是想要闻一闻咖啡的味道。
咖啡豆就像水果一样有很多种。因为不同地区的咖啡味道不一样，所以人们会根据地区来分类咖啡。例如，非洲的咖啡豆特色是酸甜的水果味；中南美洲的咖啡豆像是坚果；而亚洲的咖啡豆有香料的味道。所以你知道吗，其实咖啡一点都不苦！
这时候你可能想问：“为什么我们平常喝的咖啡，味道都是苦的，哪有这么多味道！”
其实在咖啡送到我们手中之前，会经过很多的处理步骤，而其中有一个就是“烘焙”。这个步骤除了让咖啡可以喝，也可以把咖啡豆的香气烘焙出来。但是如果烘焙太久，咖啡豆里面特别的味道就会越来越少，而这样的咖啡豆做出来的咖啡，就会只剩下苦味。
我们常看见的星巴克、City Cafe的商业方式，为了减少材料成本，会用处理得不好的咖啡豆。而且要让他们的每一杯咖啡味道都相同，所以把豆子烘焙很久，让其他味道都不见。但是，没有了不同地区咖啡豆的特别味道，最后咖啡就只剩下苦味了。
所以，下次当你想喝咖啡的时候，也许可以做些研究，试试看不一样的咖啡店吧！