厨房卧虎藏龙的清洁剂：洗米水，倒掉就亏大了！

  还记得SK-ll的广告吗？里头酿酒师每天揉米的双手，细致软嫩，宛如婴儿的肌肤，让人不禁好奇，洗米水到底有什么秘密？

  洗米水里的成分包括了蛋白质、矿物质、淀粉、维生素（特别是维生素B）、还有许多微量元素，有非常多不同的功效，是厨房里卧虎藏龙的清洁剂！

  现在就来为大家介绍，洗米水各种不同的功效，下次倒掉洗米水前，再多想三秒吧！

  洗米水中含有生物碱，是天然且良好的清洁剂，去污力强，又不含化学成分，比洗碗精更好用！

  洗米水中含有丰富的维生素B，能促进头发中色素细胞的黑色素生成，长期用洗米水洗头，能促进头发变黑。

  老一辈的总说，感冒时要吃粥上面那层最有营养的米汤，里头的蛋白质、矿物质、淀粉等养分，可以保护胃粘膜，改善胀气、消化不良，洗米水煮后饮用等同米汤，是调养脾胃的良方。

  洗米水中含有维生素E及淀粉质，有去油及美白的功效，其成分天然，过敏性肌肤也可以使用，但切记得使用第二次的洗米水，且不能保存超过两天，会发酵变质。

  台湾天气湿热，皮肤过敏的人很多，用洗米水加上盐巴煮开，拿来洗澡或擦拭皮肤，可以改善搔痒，调整皮肤表面酸碱度，抑制过敏源的生长，是很温和又有效的方法。

  新买的铁锅或是旧的砂锅，将洗米水倒入，煮沸二十分钟后倒掉，洗米水中的淀粉会将锅子中的隙缝填满，特别是有细微裂缝的砂锅，在做完这个步骤之后能延长锅子的寿命。

  菜刀、锅铲等容易生锈的器具，浸入白色较浓稠的洗米水中，可预防生锈，若是已经生锈，以洗米水泡一段时间再清洗，很轻松就能将生锈的部分洗净。

  看完有没有觉得洗米水实在是用途多多？

  下次煮饭前，记得找个锅子把洗米水留着，珍贵又好用的洗米水，倒掉实在太浪费了啊！