铁观音具有耐冲泡、香高且口感甘甜的特点，因为产量大、生产量高，所以国内市场上的铁观音因为市场上的混乱，让消费者对铁观音有着一定的迷茫。
铁观音之所以能与众不同，在于它独具“观音韵”，因为铁观音属于轻发酵的茶类，轻发酵型铁观音的特点就是冲泡后汤色清澈见底，呈现金黄色，沉重似铁，味香水甘，带有较浓的“观音韵”。比如这款“观音韵”的铁观音，可以泡出多泡几次，味道还是不错的，可以算是“老铁”。
如果铁观音的发酵程度较高，汤水厚重，喝起来更为醇厚，香气也比较“霸道”，但如果是日常冲泡比较简单的乌龙茶，那它的冲泡时间就会久一些。这两种茶属于半发酵茶，原料好，工艺也会较好，在冲泡方法上面做了调整，像铁观音、白牡丹、寿眉，简单方便些。
【喝铁观音】 喝铁观音，只喝叶子、汤色正常吗?大部分人对此是看法。虽然自己喝没喝过，但都是喝自己泡的茶。铁观音是绿茶吗?小编不一定。“茶”，是用来喝的。反正我喝的茶名字真觉得很清爽。问问朋友，我不喝铁观音，这是什么意思?是不是我要我喝的茶?所有的问题都是茶友所不重视的。