小心“无糖食品”！高血压合并糖尿病患者，饮食注意事项有哪些？
高血压和糖尿病经常如影随形，不但使心、脑血管的损害雪上加霜，而且容易伤害肾、眼等器官。高血压合并糖尿病的患者除了坚持适当的药物治疗外，还应配合适当的、科学的饮食和生活护理。
罹患糖尿病以后，必须严格控制每日总热量的摄取，以维持理想体重或标准体重。增加富含膳食纤维的蔬菜，如：芥蓝、苋菜、芹菜、菠菜、白菜等。因为膳食纤维进入人体后吸水膨胀，能延缓食物中葡萄糖的吸收，避免餐后血糖升高过快，还能增强饱腹感，减少热量摄取，有助于糖尿病患者控制体重和热量。
白米、面等属于精制碳水化合物食物，进入人体后会迅速升高血糖，长期大量食用，对血糖调控不利，还会引发肥胖。因此，高血压合并糖尿病患者应多以粗粮和豆类为主食，注意粗细搭配，如：在面中加小米、黑米、高粱米、豆类等，同时适当增加薯类，如：红薯、山药、芋头等。需要注意的是，薯类宜采取蒸、煮的方式，不宜煎炸，以免摄取过多油脂。
升糖指数（GI）在55以下的食物是低升糖食物。这类食物在胃肠停留时间长，葡萄糖进入血液后增加值低，不易引起血糖波动。常见的低GI主食有荞麦、薏米、黄豆、绿豆等，每餐选用一至两种升糖指数较低的食物，对控制血糖非常有益。
水果含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，这些对糖尿病患者是有利的，所以在血糖控制较好的前提下可适量吃水果。但要选糖分低的低GI水果，如：柳丁、柚子、梨等，而且要控制摄取量。血糖控制稳定的高血压合并糖尿病患者，每天可以吃100∼150公克水果，最好在两餐间当点心吃。
甜食要限制，小心“无糖食品”
避免糖果、含糖饮料、蛋糕等甜食，因为这些食物中含有过多单糖，进入人体后会很快被吸收，导致血糖骤升。但是“无糖”只是说不含有日常所吃的白糖（蔗糖），并不保证没有葡萄糖等其他糖。有些号称“无糖”的食品是用玉米糖浆、麦芽糖浆之类作为甜味来源，而它们升高血糖的速度可能比蔗糖更快。如：“无糖月饼”虽然不含蔗糖，但其主要成分是淀粉和脂类，热量非常高，进食后血糖明显升高，千万不可当成无糖食品，放心食用。
1. 白米、小米分别洗净，白米用水浸泡30分钟；糙米洗净，用水浸泡2小时；红豆、绿豆混合洗净，用清水浸泡5小时。
洗米次数不宜过多，更不宜用手搓洗，否则会造成营养成分大量流失。
（本文作者为营养科临床营养师、副教授；原文刊载于李宁《高血压饮食指南》／四块玉文创）