使用了非常古老的老藤卡丽侬葡萄酿造，这款老藤高达 120 年的历史，是属于比较 Dry，风味上有果香味，辛香料及微咸的火山岩矿石风味，先是在不锈钢桶中酿造，最后在双耳陶罐中提升美味。使用了存在于葡萄皮上天然的酵母，柔和的酿造过程带来柔顺的单宁，并在各方面都令人惊讶，紧实，咸味，层次，清新和迷人，具有地中海的特色。来自比利时的 Crispeels 是酿酒界的摇滚明星，他在法国南部的 Agly 山谷建立了自己的葡萄园，知道自己对葡萄酒的要求，所以从葡萄的种植到酒窖的酿造过程中，希望能够实现对葡萄酒的激情及能量。他的理念是: 照顾好葡萄，其余的都由它们来做，在所有酿造的过程不添加任何物质。