不断成长中的无糖红茶市场，现在出现史无前例的“无糖奶茶”。

由麒麟饮料推出的“麒麟午后的红茶美味无糖奶茶”，将于7日起于日本全国发售。

这是首次出现味道清爽不甜腻的无糖奶茶。

“KirinBeverage”市场行销部“午后的红茶”品牌经理田代美帆指出“根据食品标示法，每100毫升的糖分必须含有少于0.5克的糖分方能称作‘无糖’，在这里真的花了8年时间才达到。在非常从众多乳品原料中，找到可以称为‘无糖规格’的乳制品原料真的相当困难”。

商业化的障碍在于，能否找出适合抑制糖含量的乳制品成分并与其组合，以及与之相呼应的茶叶搭配等研究。

根据产地与发酵程度的不同，红茶的茶叶都具有不同的味道和香气。

仅在过去的2年时间里，该公司就试作100多次，持续找寻并混合与乳制品成分相匹配的茶叶，并找出商业化的可能。

经年累月开发，背后的驱动力是来自客户需求。

麒麟厂牌目前重视的无糖红茶市场，2022年呈现127%的高幅度增长。

“KirinBeverage”市场行销部“午后的红茶”品牌经理田代美帆“可以毫不夸张地说，无糖红茶正在推动日本红茶市场的扩张。人们因为健康需求，对无糖红茶的认识也越来越高了”。

面对不断增长的无糖需求，红茶市场期盼可以再度扩大。

（FNN Prime Online 3月7日刊载。日文原文请见此处）