我每天都盼着自己能快快长大，不再是那个矮小的、懦弱的小宝宝，我希望我可以和小草一样顽强，像妈妈一样充满智慧，像爸爸一样健康。今天，我学会了一样新本领--自己烧了一盘西红柿炒鸡蛋。我先选了一个又大又红的番茄，把它切成块状，放进一个小碗里，再拿出鸡蛋，将它小心翼翼地往碗边一敲，接着双手用大拇指把它掰成两半，调皮的蛋黄咕噜一声迫不及待地从里面跳了出来，重重地摔在早已准备的碗里，能看出来还摔得挺重呢！我用筷子将蛋清和蛋黄一起搅拌，他们在筷子的指挥下舞动着，互相交融着，融合成黄色的粘稠的蛋液。一切准备就绪后，就到了最关键的一步--炒蛋：我先打开煤气，将锅烧热，接着端起油壶，往锅里倒入一勺油，然后缓缓倒入蛋液，那"蛋小子"可真不好惹，一下锅就调皮地向四面八方乱跑，我用锅铲给它做规矩，渐渐地它凝固成金黄色蛋块，我赶紧把它盛出来，放在盘子里。我快速涮了一下锅，又再锅里加入油，把切好的番茄倒入锅中，翻炒几下后加上前面炒好的鸡蛋，加入盐和葱花，再用锅铲炒均匀。不一会儿，一锅色香味俱全的菜肴就做成了。吃着我自己亲手做的美味，心里别提多美了。我长大了，会做菜了！