卫生署卫生防护中心今日（二月六日）正调查一宗怀疑食物中毒个案，共涉及13人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。

个案涉及五男八女，年龄介乎36至64岁。他们一月二十九日于荃湾一所食肆午膳，约七至四十一小时后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐和发烧等病征。

其中五名受影响人士已求医，无需入院。全部病人情况稳定。

要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：

小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；

进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；

在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；

使用两套筷子及用具分开处理生及熟的食物；