凤梨（pineapple）为凤梨科多年生常绿草本植物，属热带果实。曾外销日本20年，荣获神农奖肯定的极品凤梨，有机的耕作，人工除草，有机质肥料施肥，如酵素、蚯蚓粪、EM菌、豆粕等，虽然耗费成本高，自然熟成果实也较缓慢、较小颗，并沿用轮耕机制让土地可以休耕喘息，虽然产量减少，但生产出的金钻凤梨风味香醇、肉质纤维细致、甜酸比例绝佳，不会咬舌，不刮嘴。产期：3到8月(农粮署提供)

包括膳食纤维、有机酸、维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、钾及多种矿物质等。

1. 维生素C：含量是苹果的5倍。

（下为每100公克所含的营养成分，资料来源行政院卫生署。）

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