最能感动人的文章或事物，莫过是儿时回忆或当地美食，总给人印象难忘，毕生记忆。这本潮州菜结集作者方晓岚的外婆家菜谱，还专程回潮汕搜集资料和探讨当地的饮食文化，风土人情。为令读者了解道地食材，跑遍大街小巷，以细腻笔法，图文兼备，讲解潮菜的特色所在。带领读者进入潮汕的饮食世界，不再是只有鱼饭、冻蟹、潮州粥等数款美食，原来还有许多小碟咸杂，鱼产小物，菜式之丰，令人意想不到。
特级校对的次子和儿媳，为夫妻档文化食谱书作家、旅游及饮食专栏作家，传承陈家两代的烹饪技巧和知识，对饮食文化不懈的探讨和研究。著有畅销书籍：《真味香港菜》《在家做江浙菜》《追源寻根客家菜》《外婆家的潮州菜》《天天吃海鱼》《回家吃饭》《请客吃饭》《巧手精工顺德菜》《请客吃饭》《粥粉面饭》《最爱香港菜》