水仙属于乌龙茶类，又称为闽北乌龙茶。闽南水仙，闽北乌龙茶，武夷岩茶，水仙，大红袍，肉桂等。 属于乌龙茶类的一种， 半发酵茶。 铁观音是青茶，属于乌龙茶，属于青茶类。 铁观音是乌龙茶 乌龙茶是半发酵，绿茶是不发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，要的是茶叶不发酵，口感清新。绿茶是不发酵， 绿茶是不发酵茶，铁观音是半发酵，红茶是全发酵茶。 乌龙茶是半发酵，绿茶是发酵茶，水仙，铁观音都是用鲜嫩茶叶制作的，没有一点苦涩之味，所以有很多商家把铁观音制作成铁观音，绿茶，花茶都是用鲜茶叶制作的，市面很多铁观音都是直接用绿茶做的。 铁观音是青茶，也叫乌龙茶，是乌龙茶的一种。 铁观音是乌龙茶的一种，不属于什么茶，是乌龙茶中的极品。 乌龙茶是半发酵茶，属于青茶或半