把芋头切成一个小块，腊肠切丁，虾米放水中进行浸泡一小会

把芋头切成一个小块，腊肠切丁，虾米放水中进行浸泡一小会。

炒锅内放少许香肠粒及虾仁炒香，备用。

锅中继续放油，放入大蒜炒香，把芋头块倒入锅中翻炒，炒至表面微微变色，把炒过的芋头糕腊肠丁和虾米倒进一起翻炒。加入适量的盐、五香粉，用一点点水把南乳化开，倒入料中继续翻炒一两分钟，即可关火。

向糯米粉中加入水，用筷子将糯米粉转移到泥浆中，像尾巴一样擡起泥浆滴下(像蛋糕一样感觉不那么硬，可以加一点水)

把炒过的料装到粉浆中，拌匀，尝一下粉浆的味道咸淡（味道要稍稍咸一点点蒸出来才刚好）

芋头糕总结：

芋头蛋糕简单易学。我相信如果你看一下芋头糕的制作内容，你会很快学会掌握芋头糕的技巧和方法。芋头蛋糕很好吃。您可以用炒芋头片制作芋头糕，口感更新鲜、柔软，即芋头糕美味、营养丰富，适合家庭生产，芋头内含氟量较高，有助于保护人们的牙齿。

做芋头饼的时候，煮好的水淀粉不能太稀。水淀粉太稀的话，蒸出来的芋头糕会黏黏的，芋头糕的口感就不好了。所以搅拌的时候要把打蛋器提起来，水淀粉会慢慢沉淀。控制淀粉和水的用量也很重要。做芋头糕的人需要猪油来炒芋头，这样芋头才会香，芋头糕才会好吃。还有一点就是芋头不能用，要用普通的芋头做芋头饼，这样才会好吃。